こんにちは。
米粉マイスターのまりこです。
埼玉県の自宅にて、
グルテンフリー✖ぱんとおかし教室 ringoo
を開いています。
一昨日、
池袋の東武百貨店で開催されていた
第２回 IKEBUKURO 春のパン祭
に行きました
(グルテンフリーの話ではありませんが、お付きあいくださるとうれしいです。)
最終日ということもあり、平日にも拘わらず賑わっていました。
今回は、日本各地の美味しいパンが並ぶ
「数量限定販売コーナー」
を目当てに行きました。
販売開始時刻の10分前に着いたときには既に長蛇の列......
前回は諦めましたが、今回は並びました。
100人近く並んでいたので、品薄にならないかドキドキしながら待つこと45分・・・・・。
せっかく並んだので、
気になるパンは全部買いました！
大人になって良かったなあー と思う瞬間です。
貴重なパンたちです
○沖縄の「パン屋 水円」
こちらのお店は人気で、完売間近でした。
●シナモンロール(乳・卵不使用)
●プレーンチョコレートパン(乳・卵不使用)
●伊江島 ラム酒レーズンとくるみのパン(乳・卵不使用)
どっしりした、天然酵母パンらしいパンというのでしょうか.....シンプルな材料で、素材の美味しさが詰まったパンでした。
材料表示は必ず見ます。
どんな材料を使っているのか興味がありますし、
使われている材料を想像しながら食べる時間がしあわせなので。
手書きで書いてありました。
手書きなだけで、お手紙を読んでいる気分....
作り手の、気持ちがこもっている気がするのは私だけでしょうか...？
○高知の「コミベーカリー」
●ぼうしパン
最後から２つ目のパンでした。
甘くて、焼くと表面がカリカリになる周り(ぼうしのつばの部分)が好きです
○那須の「Kanel Bread」
●オリーブのハードブレッド(乳・卵不使用)
●ピーナツとチーズのベーグル(卵不使用)
○鋸南町の「自然酵母 山のパン屋」
●フォカッチャ(乳・卵不使用)
●ココアブラウニー(乳・卵不使用)
●手作り醤油のもろみクッキー(乳・卵不使用)
○浦安の「カンロ伊織」
小倉あんパン(乳・卵不使用)
仕込み水に甘酒を使っているところがポイントのよう。
しっとりした生地にあんこたっぷり
でした。
でした。
パン祭、まだ続きます♪
お読み下さりありがとうございました。
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まりこ
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