米粉マイスターのまりこです。
埼玉県の自宅にて、
グルテンフリー✖ぱんとおかし教室 ringoo
を開いています。
先日、ＴＨＥ GARDEN 川越アトレ店に行きました。
他のスーパーにはない食品に出会えるところが面白いお店です。
○榮太樓聰本舗の
「抹茶まころん」
辻利の抹茶を使用した焼き菓子。カシューナッツを使い、サクッとした食感と口の中に広がる抹茶の苦みと香りが特徴です。
とのこと。
もうひとつ、
○米シスト庄内の
「かりんと 百米 (白糖) 」
庄内米百%の米粉と米ぬか油を使って丹精込めて揚げ、鬼界島産のきび糖で抜群の美味しさに仕上げます。とのこと。
普通、かりんとう は小麦粉が使われています。
グルテンフリーのかりんとう、は有りそうでないのです！
しかも、庄内のお米の食感や風味を楽しんでほしいと、生地の中に米粒をそのまま練り込むというこだわり。
白糖味を買いましたが、他には
黒糖
胡麻
庄内青きな粉
海老塩
があるようです
しっかり固さがあって、美味しいです！
美味しいものに出合うと幸せな気持ちになりますね。
お読み下さりありがとうございました。
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simplogでは緩く綴っています
まりこ
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次回コラボ講座は、
1月30日(火) 10:00～12:30
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○お菓子は小麦・乳・卵不使用。
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