こんにちは。
米粉マイスターのまりこです。
埼玉県の自宅にて、
グルテンフリー✖ぱんとおかし教室
を開いています。
ブラックココアパウダーと聞くと、一番に
オレオクッキーを思い浮かべると思います。
最近は入手しやすい製菓材料になったので、
購入された方も多いのでは？
少量で真っ黒になるので、なかなか消費しづらい材料かもしれません。
ブラックココアパウダーを消費したいときに
作るお菓子について書きます。
ブラックココアは存在感のあるパンやお菓子を作るときに重宝します。
色付けとほろ苦さを生むために、
マフィン、クッキー、ドーナツ、シフォンケーキなど、
何にでも入れられる材料なので、
こまめに使うのが一番の消費かな？と思います。
そして、
ブラックココアパウダーを生かすお菓子は
やっぱりオレオクッキーのような
ブラックココアクッキーだと思います
ほろ苦い✖カリッとした食感が合うと思うんですよね。
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米粉のブラックココアクッキー
(小麦・乳・卵不使用)
お読み下さりありがとうございました。
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simplogでは緩く綴っています
まりこ
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次回のコラボ講座は、
11月21日(火) 10:00～12:30
「キャラメルブリトルとジンジャークッキー＆キッチン整理術」
です。
お菓子は小麦・乳・卵不使用で作ります。
キッチン整理術は自分に合った収納方法、
収納グッズの選び方が学べます。
TEL➡0120-80-5589