안녕하세요～？
妹と、妹を薬膳の世界に導いて下さったH先生のコラボ企画、「薬膳1日体験@六甲」に参加してきました
薬膳って何？
から始まり、中医学の考え方、冬にオススメの食材など理論的な説明もあり(図解でわかりやすかった)、そのあとはプチ調理実習
私は写真に専念してましたが（笑）
薬膳の教室はいろいろあるようですが、ここの良さは実習があるところ
とH先生は強調されていました
家で実践できてナンボですもんね～
一番ストンときたところは、
「未病を改善する養生料理」
というところです
病気になってしまうと「治療」となりますが、病気になる前に対策を打つというのが、とても大切、かつ日常的に実践できることなんだなと思います
そして、お楽しみの薬膳ランチ
黒米と干しエビのご飯はモッチモチ
鮭としめじの酒粕スープは妹が作ったそうですが、めちゃ美味しかった（笑）
H先生のお人柄も最高で、みんなが笑顔で黙々と食べておられたのが印象的でした
今回の企画は、
「まぁ妹がやるし行っとこか」
ぐらいの気持ちで参加したのですが(ぶっちゃけ)
理論も学べたのが、その後のランチの美味しさにつながりました
やっぱり中からの対処は大切ですね
終わってから家に帰り、ソッコーでかぼちゃの煮物やらヘルシーで冬らしいものを作りました（笑）
今後の予定などは
で確認してみてくださいね