イタリアの旅６日目続き

12時にシェフコースの皆さんと待ち合わせをして

電車で30分弱でルフィナに到着。

シェフコースの皆さんは20代で若く、

夢に向かってキラキラしています。

ここから車で15分くらいでワイナリーに

向かいます。

途中のオリーブ畑です。

良い景色です。

ワイナリー到着

中に入るとご馳走が🎵

生ハム、チーズ、ブルスケッタはバイキング

そして、一人一人にパスタ。

トスカーナといったらワインはキャンティ

皆でご馳走を食べながらキャンティを試飲

ステキです。

ぶどうを、このように吊るして３ヶ月乾燥させます。日本とは違い湿気のないイタリアだから

できる方法ですね。

そして、工程に行きました。

ラベルを貼ってます。

梱包して出荷

私は、工場でキャンティを２本買ってきました。

本場イタリアのワイナリー。

とてもステキな一日でした。

続く