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スマイルバナナくん
vol.43
みなさま、こんばんは。
生きた食べ物と
日本の心で、
あなたをキラキラ
きらめかせる
食生活を提案します
林檎ママ
こと、
河野孝江です。
今日も素敵な一日を過ごされましたか
今日は、昨日に引き続き
和美食焼き魚定食
の講座でした。
体験
講座①焼き魚定食
あっという間にできるのに、
満足の献立となっています。
こられた方々から
感想をいただきました。
その中でも
おまけメニューの
林檎ママの手作りのお漬物がおいしい
と言ってくださった。
ということで
ここにレシピをあげますね♡
大根の皮の漬物
前日の大根の煮物で残った皮は、
きんぴらになったり、このお漬物
になることが多いです。
厚く切った皮を３センチ角の
色紙切りにして漬けるだけです。
白菜の漬物
白菜を3センチ大きさに切って
3日ほど干してから。
漬けました。
そのときしめじやえのき
きのこ類を干して漬けると
一段とうまみが増します。
どちらも
お醤油と
濃いだし
２対1で漬けただけのものです。
【林檎ママのさもないレシピ】
こういうお料理教室を求めていたの♡
うれしい感想をいただきました。
体験基礎講座②の
お申し込みをいただきました。
これからもコツコツお届けします。
次回は
干し果物を
あなたを輝かせる料理ブログ１位
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