クルミパン

今日は大好きなクルミパンを作るぞ

てか、やっと作りました

レッスンしてもらったのが…あれが8月…ひゃあ～あんなにもお願いしたのに、先生すいません

で、もちろん捏ねるのはホームベーカリー君に任せて

今日は捏ねあがりの生地を写真に…と思っていたのに、捏ねあがったら早々にカットしてお休みさせてしまいました

また次回に…

で、発酵かごのかわりにザルで作ります。

でもザルだとくっつき予防の粉がつかない…あっ茶こしでまんべんなく降ってあげたら…上手くついた

しかし、成形した生地を入れるまではそぉろりと。ドンって触るとすぐにサラッて粉が落ちちゃいます

で、焼き上がり

きれいに粉がついて

ちょっと焼きすぎた感じだなぁ…ガスオーブンで170～180度だけど、家は電気オーブンだから少し高めやし、200度で焼きました。で、焼きすぎなら次は190度で焼くかぁ

あ、クルミパンは焼きたて我慢できずにすぐにカットして食べました

なかなか上出来

あかん、食べ過ぎるので片付けよ