ジャジャ麺とポテトサラダ

昨日から米がない我が家。昨日はスパゲティーミートソースで、今日はジャジャ麺風そうめん。
久しぶりすぎて、肉味噌の作り方を忘れてしまった。
長ねぎとしょうがと挽き肉を炒め、味噌、しょうゆ、砂糖、豆板醤、コチジャン、テンメン醤、オイスターソースで味付け。最後に余っていたねりごまもひとさじ。
山形の実家から、ジャガイモやきゅうりが届いたので、ダンナさんの好きなポテトサラダも作ってみた…が、ジャガイモを茹でている間に息子がぐずったので、完全に茹であがるのを待たずに鍋から上げてしまった。
味はよかったけど、ちょっとゴリゴリのところがあった。きっとダンナさんに指摘されるナー…。