ごはん日記 080725

昨夜は、残り物一掃の日でした。
先日のジャジャ麺風うどんの肉味噌で前日の残りごはんを炒め、盛り付けたらタイ料理のガッパオ風に目玉焼きを乗せて。半熟の黄身を崩しながらいただきます。
初の試みでしたが、これがなかなかのヒットです。
他には、前日にふかしたとうもろこし、ねぎチャーシュー。あっさり夕飯です。