と言うわけで、昨夜の献立は焼き鳥です。串がないので、バラで。どちらにしても、バラすわけですから。
以前、家で焼き鳥をしたときはちゃんと火が通ってなくて見事的中してしまったので、今回は慎重に。長ねぎも一緒に焼きますが、長ねぎは焦げやすいので要注意です。昨日はちょっと目を離したすきに焦げてしまいました。
貝やエビは当たりやすいと言いますが、獣肉に比べたら、魚介類に当たるのなんて、蚊にさされたようなものです。豚肉は当たると死に至ると言いますが、本当なんだろうなと思います。
ま、そんなわけでじっくり丁寧に火を通した焼き鳥の他には、ほうれん草の味噌汁、トマト・きゅうりの自家製フレンチドレッシングがけ。
ま、あっさりですね。