メニューは、具だくさんの納豆チャーハン。
先日、同僚に連れてってもらったヤエチカの「広東炒飯店」という、チャーハン専門店で同僚が食べた納豆ネバネバチャーハンに挑戦してみたくなったのです。
材料は、長ねぎ、卵、オクラ、大和芋、ごはん。それに加え、私はちょっとピリッとアクセントにしたくて、ベーコンも入れました。
オクラは小口切り。大和芋はさいの目切りよりもうちょっと細かめ。あらみじんぐらい。
入れる順番は、
長ねぎ→ベーコン→卵→オクラ・大和芋→ごはん→納豆
材料を全部入れたらお好みで醤油で味付け。
大和芋って、炒めるとホクホクした独特の食感になって美味しいですね。ネバネバは体にいいらしいので、ヘルシーな夕飯になりました。
だけど、やっぱりちょっと野菜不足なので、この後トマトを食べました。
１１時過ぎ、ダンナさんも帰ってきて、「軽く食べる」と言うのでちょうどよかったとチャーハンを出して私はお風呂に行きました。しかし、上がってきたら、鍋のままラーメンを食べていました。チャーハンだけでは足りなかったそうです。
しかし、鍋から食べるラーメンって、なぜか美味いですよね～子供の頃、やっちゃダメって言われたからでしょうか？あーよだれが…。