というわけで、ほとんどまるまる残ったごはん。１日経ったごはんを美味しく食べたい…。そう考えて、昨日は納豆チャーハンにしました。
納豆チャーハンを作るのは初めてのこと。いつか誰かに聞いた作り方を思い出しながら、作りました。
フライパンに油をひいて刻んだ長ねぎを炒める。しんなりしたら、溶き卵を投入。炒り卵状にしたら、ごはんを投入。昨日は一晩経ってカピカピになっていたので、水を少し入れてフタをして蒸らしました。
ごはんがほぐれて全体的に混ざったら、納豆を投入。私は納豆好きなので、ごはん１合に対して納豆１パック。全体的に混ざったら、納豆に付いているたれを回し入れ、さらに醤油を入れて全体的に馴染ませたら出来上がり。思いのほか、納豆は焦げやすいようです。
納豆チャーハンの他には佐賀ミディトマトとアスパラ。ヘルシーな軽めの夕飯です。
納豆チャーハン初体験のダンナさんも「うまい！」と絶賛です。
これぐらい軽めなら、食べ過ぎも気にならなくてよしです。