私は小さい頃、母方のおばあちゃんが大好きでした(*´ー｀*)
調理師だったおばあちゃんは手が大きくてね、
私が遊びに行くときはいつも、その大きな手でおやつを作ってくれた。
私が4歳の時に亡くなっちゃったから、記憶はうっすらぼんやりしてるけど、おばあちゃんの声と手とホカホカのおやつは良く覚えてる。
子供たちが小さい頃、おばあちゃんみたいなお母さんになりたくて、毎日のようにおやつを作ってた。
子供たちが喜んで食べてくれるのが嬉しくて、私の楽しみでもあったの。
子供たちが少し大きくなって働きに出ると、なんとなく作らなくなっていきました。
私の今のお仕事は土日がお休みではないので、家族とお休みが合いません。
平日は帰りが18時半くらいなので、夕飯もスピード勝負で、簡単なものしか作れません。
そんなこともあって、お休みの日は子供たちが喜ぶものを作りたいなぁ…と思い、おやつ作りを再開しました(*´ー｀*)
下の子も６年生になり、食べる量が一気に増えました。
毎日帰宅した私の顔を見るなり「お母さんお腹へった」「なんか食べるものない？」「今日の晩ごはん何？」(；∀；)
キミたちは私の顔を見るとお腹が減るのかい？
って思うくらい、２人とも常に「お腹へった」状態。
夕飯までの間をつなぐ、ある程度お腹にたまるものが良いのでパン系を作ることが多いのです。
作り始めるとやっぱり楽しい♪
昔は手で捏ねて作っていたけど、今は生地は便利なホームベーカリーで。疲れないし、楽チン♪
ウインナーとチーズとマヨネーズをくるんで
並べて発酵♪
ぷっくり大きくなったら、チーズを乗せて。
焼き上がり～！
くっついたって良いの♪
家で食べるおやつだからね(*´ー｀*)
うちのオーブンレンジ、小さくて古くてね。
最近ではあまり見ない、お皿が回るタイプ。
オーブントースターみたいに、熱くなってオレンジ色になる管が通ってるやつ。
しかも、容量15リットル。
今は30リットルを超えるものもあるよね。
シンプルな作りだからか丈夫で、17年間愛用中♪
毎日使っているのに１度も修理もせず、現役。
大きくて性能の良いオーブンが欲しくてたまらない時期もあったけど、子供たちが大きくなるにつれて物要りになった今は、壊れないで使えていることに感謝(*´ー｀*)
まだまだ大事に使うよ。
さぁ、次のお休みは何を作ろうかなぁ♪
☆覚え書き☆
・強力粉 200g
・薄力粉 100g
・砂糖 25g
・バター 25g
・塩 4g
・牛乳 200ml
(卵を入れるなら牛乳と合わせて200ml)
・ドライイースト 小さじ1.5(4.5g)
ホームベーカリーの生地コースで1次発酵まで。
1つ50gに分けてベンチタイム10分。
具を包んで2次発酵。オーブン40度で30分。
余熱200℃で180℃に下げて25分焼く。