先日、ハンバーグが食べたい！と言われて
でも材料がなくて作れず・・・
今日は早番だったので、買い物に行き
一緒にハンバーグ作りをしました。
材料をこねこね・・・・
触って少しすると「手・・・洗いたい・・・！」と言ってましたが
なんとか最後までこねこね、できました。
そして形を整えて・・・・
やっと手を洗えました。
フライパンでジュージュー！
フライ返しも初めは、ぎこちなかったけれど
何個かひっくり返すうちに上手になりました。
マカロニサラダも混ぜてくれました。
本当においしくできました！
自分で作ったハンバーグは、良く食べてくれます。
ごはんモリモリ！！
ペロリと平らげていました。
味噌作りもハンバーグ作りも、最初の作業から
一緒に作ることによって
材料に何が入っているのか？
何でできているのか？が良くわかり
食育にもなっているようです。
我が家の食育は食べたいものを親子で一緒に作る！！
また、一緒に作ろうね！！
早いものでもう２月です！！
今日は親子で「手作り味噌」に挑戦しました！
生協で意外と簡単でしかもおいしい！との記事を見て
手作り味噌キットを購入してみました。
準備品
☆大豆１キロ
☆米こうじ１キロ
☆塩５００ｇ
☆種みそ２５０ｇ
☆消毒用アルコール（焼酎など少々）
☆味噌甕（我が家はタッパ）
前日から大豆を水に漬けておいて、その大豆を３時間～５時間ほど
煮込み・・・軽く潰れるようになるまで結構時間かかります。
その間に吹き零れたり、あくをとったりと、手間がかかりますが
大豆のいいにおいがお部屋に充満しました。
大豆が煮えたら、息子の出番です。
大豆が温かいうちに潰します。
息子はビニールに入れて、踏んづけていました。
「トウァー！ハー！このこの～～！」と言いながら
とっても楽しんでくれていました。
残りの大豆は、私がフードプロセッサーにて
ガガガーと潰しました。
次は塩と米こうじをまんべんなく混ぜ混ぜします。
良く混ざったら、さきほどの大豆を潰したものと混ぜ合わせます。
そして耳たぶぐらいの固さになったら、味噌玉を作って
タッパへボコーンとほり投げます！！
味噌に空気を抜くために放り投げるのです。
これがストレス発散になり、気持ちよかったです。
手が洗えなかったので、写真はないのですが、とっても楽しいのです。
息子もとっても喜んでおりました。
そして味噌玉を平らにして、押さえながら
空気を抜いて、ラップをして重しに塩をビニール袋に入れた
塩袋をのせて、ふたをしめて新聞紙で巻き、
ひもでしばって完了。
味噌って大豆とこうじからできるのは、知っていましたが
本当に意外と簡単に出来てびっくりです。
あとは、かびが生えないように冷暗所で７月の天地返し
まで熟成させます。
そして夏を越した頃から食べ始め・・・・。
いや～～楽しみ楽しみ。
２月１日、味噌作り。
良いスタートです。
むとーの為の料理の会も第１０回目となりました・・・。
今回、まきも参加で、久々の３人で料理を作りました！！
大阪にヘルプ帰省している、おばあちゃんに昨日ＴＥＬして
レシピを聞いたのですが、おいなりさんの具は薄めに炊き
あげは、甘めに濃いめに焚くとのこと・・・
まあ、なんというか適当なアドバイスを頂き、一応みなに伝え
ましたが、やってみて初めてわかることが
たくさんありました・・・。
おいなりさんは、かなり甘めでよいこと。
酢飯も意外と酢をきかせていてＯＫだったり、
奥が深いのです。
そんで茶碗蒸しは、こちらは簡単でした。
プルプルでとってもおいしかったです！
上出来でした。
先週に引き続き、りんごがあるので懲りずにｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ作りです。
前回は円方にしましたが、パイのふくらみがいまいちだったので
１個づつスタイルにしてみました。
りんごも少し歯ごたえ感を残して・・・・・。
おいしくできました。
今回、３人での料理会は、久々の集結です。
次回は・・・いつでしょう・・・。
ま、作る楽しさというよりも、食べる楽しさの為に作っていると
いう３人ですが、
またワイワイできたらと思います。
ERIKAさんと愛犬の甚平が遊びにきてくれました！！
平井に住むＥＲＩＫＡさんは、職場の同僚です。
我が家からも自転車で来られるので近いのです。
ランチタイム。ほとんど食べませんでした。
おかしばかり・・・。
今日は生協で購入した簡単パエリアと豚のスペアリブを作りました～～。
おばあちゃんがいないので、久々に作った感があります・・・。
デザートはりんごがたくさんあり、アップルパイにしました。
もちろん、パイシートで！
りんごが煮過ぎで軟らかくなりすぎてしまいました。
甚平は、少し怖いけれど仲良くなれました・・・。
パパがやってきて、毎度のこと戯れています。
甚平は、我が家で結構リラックスしてくれていたようで
内心ホッ！！
そしてrintaroも「ワン！」と吠えられたときには泣いていました。
が、それは甚平は遊んで！と言って吠えていたらしく・・・
吠えられると逃げまくっていたrintaroでした。
まだまだ、甚平の気持ちがわからないようで
もう少し慣れるまでには、時間がかかりそうです。
ＥＲＩＫＡさんとは、人生について・・・
色々考える事ありで、気がつくと夜・・・。
話しは絶えませんでした。
翔ちゃんの家の近くの行船公園へ行きました！
さすが、江東区！
公園に無料の動物園が隣接しています・・・。
意外と広くて、ビックリ！
こんな手作りの看板もあったりして・・・
かわゆい手長さるです。
ここには、楽しいすべり台があって、
二人もと大興奮でした！！
滑っては転んだり、それが楽しくて何回もＴＲＹして
いました・・・。
masumiさんも黒パンツが真っ白になるほど
一緒に滑ってくれました。
rintaroと言えば・・・・滑り方もこんな戦いポーズになり
masumiさんに「すごいね～～」と言われ
またまた得意になりなりで
ず～～～っと自分の世界に入って遊んでおりました。
すごく楽しい公園でした。
お腹が空いて、公園の目の前のすかいらーくでランチです。
しまじろうプレートを完食しました。
翔ちゃんもよく食べていました・・・。ママもニッコリです。
大人はこんなメニューで・・・。
たまに外食もいいもんです。外食と言えばマクドばかりですから・・・。
翔ちゃん宅におじゃまさせてもらい、おやつタイムです。
二人でまったりと和んだり、おもちゃの取り合いのバトルも
ありましたが、仲良く遊んでくれました。
翔ちゃんの車をハイスピードで楽しむ息子・・・。
とっても楽しくて帰りたくない！と言っていました。
また、一緒に遊んでね！！
初仕事ＷＥＥＫが終わり、３連休突入です。
今週は、なまっていた１週でした～。
初日にＭＡＫＩさんが遊びに来てくれました！
rintaroが「撮ってあげる！」と撮影！！
ＭＡＫＩさんのアップから・・・・
こんな遠～～～い！遠近法のような写真まで
撮ってくれました。
ランチはモツ煮込みを作りましたが写真を撮るのをすっかり
忘れ、一緒にチーズケーキも作ったのに
こちらも忘れてしまいました。
すっかりお腹の中です。おいしかった～
おばあちゃんがいないので、久々の料理の毎日。
チーズケーキも久々でした。
そして年末におばあちゃんが買って来てくれた
ガトーフェスタハラダのラスクでティータイムです
保育士の仕事を年始からまた派遣で始めたＭＡＫＩさん
今は職場は違いますが話しをしているだけで
頑張る励みになります。
今年もお互いに頑張ろうね～～
ＭＡＫＩさんからトーマスのはぶらしを頂き
今日ははぶらしを張り切って自分で磨いていた
rintraoでした。
また、遊びにきてね！
本当は、７日に食べるものなのですが、
色々の献立の事情があり、
１月９日にやっと食べました。
春の七草・・・。全部言えますか？
☆せり
☆なずな
☆ほとけのざ
☆はこべら
☆ごぎょう
☆すずな
☆すずしろ
今どきはスーパーでセットになっているから
とっても便利な世の中ですね。
母が妹宅に急遽７日からヘルプへ行ったので
rintarotoと久々２人の夕食の日々が続いています。
おばあちゃんがいないので、おじいちゃんがいる
神棚のお供えをrintaroがやってくれると
言うので、毎日二人でお供えをしています。
おばあちゃんがいないからお供えもできないと
思っていた私ですが、息子から大事な事を
教わったのでした。
２００９年１月４日
昨日、大阪から帰ってきました。
妹夫婦のお陰で、本当に楽しいお正月休みに
なりました。
今日は東京で１日ゆっくり過ごし、
明日からの仕事に備えます。
浅草のＡＳＡＨＩビールが川向こうに見える
この隅田川公園は、広くて遊具も楽しい公園です。
私達はもちろん
ですが、
おばあちゃんは、散歩がてら、
ここまで歩いてきました。
お正月でなまった体を久々に動かします。
いや～～ごちそうばかりで
お正月って太りますね・・・。
食べすぎです。
Ａ Ｈａｐｐｙ Ｎｅｗ Ｙｅａｒ ２００９
本年もどうぞ宜しくお願いします。
２００８年１２月２８日
昨日まで仕事で、２８日の夕方にＮ７００系のぞみに乗って
大阪の妹宅へ帰省しました。
新幹線は、夕方だったのでそんなに混みあっていなくて
助かりました。
堺に到着して、まず記念写真です。
いとこのりゅうくんと再会！！！
超べったりと甘えて、きんぎゃのふんみたいに
ひっついて回っていましたが、りゅうくんも
とってもrintaroの面倒を良く見てくれ、私は助かりました。
１２月２９日
３番目の妹宅へ・・・・
こちらでは、せいまがサンタさんに頂いた「Ｗｉｉ」を初体験！！
ゲーム三昧です。
やはり現代っ子、操作も見様見真似で習得しえいます。
２９日夕方より、神戸のけい夫婦宅へお泊りです。
ＹＵＫＩ＆ＹＵＫＡＲＩも塾帰りによってくれて、夕飯を一緒に
食べました・・・！！
神戸の滞在はわずか・・・でした。
いつも温かく迎えてくれる、けい夫婦に感謝です。
本当にありがとう
さて、堺に戻り、大阪で年越しです。
大好きなりゅうくんとお風呂へ入れてもらって
わたしは、楽チンでした。
年越しそばも食べ、紅白派とガキ使い派と別れて
テレビを見て、rintaro以外でカウントダウン！！
２００８年を振り返って・・・。
rintaroは、おばあちゃんとの生活で私との保育園までの
登園回数が減り、寂しい思いをしました。
私との距離の葛藤でした。
今では、スッカリおばあちゃんなしでは、いられないほど。
私もrintaroもおばあちゃんのありがたみをひしひしと
感じた１年でありました。
４歳になり、益々パワーアップする息子に母は付いて
行くのが大変ですが、今年は本当に発熱も少なく
元気に過ごせたrintaroでした。
一丁前な事も話すようになり、戦隊ものにもハマリ
男の子らしくなったな～～と感じる１年でした。
わたしは・・・
新しく母親と一緒に暮らし始めたり、仕事の環境も変わったり
バタバタと忙しい１年でしたが、
母にサポートしてもらいながら、
たくさんの皆さんに支えられながら、楽しく過ごしました。
皆様、本当に大変お世話になりまして
ありがとうございました。
２００９年も皆様にとってステキな１年でありますように・・・・。
