non-fat !? madeleine 〜recipe〜

月曜日、会いたいひとは700マイル先

寂しいけれど、物理的に仕方がない…

そんな日は、気晴らしにオウチカフェ。

おうちにあるもので、ササッと適当に

3時のおやつを作ることにしました

沢山食べても大丈夫！！罪悪感ゼロ！！

血糖値が気になる方や、脂質などが

気になるダイエットをされてる方にも

ピッタリな焼き菓子です♡

大切なひとに、作ってあげてね

私もいつか作ってあげたいな 

■オウチde簡単マドレーヌ

マドレーヌ

-RYOKOレシピ-

【(たぶん、絶対？) 太らないマドレーヌ】

・所要時間30分 (準備15分、焼き10分)

・シェル型で18個

■材料

　小麦粉…100g

　ラカント…100g (きび砂糖でも🉑)

　卵…2個

　溶かしバター…100g

　はちみつ…大さじ1

　↓ここからは、あれば入れる

　レモン汁…大さじ1くらい

　レモン皮…適当 (国産！削り入れる)

　バニラエッセンス…適当

□材料外 (型に塗る)

　シェル型

　↑なければ、浅めのカップ

　　但し、高さ1cm以下で焼いてね

　　紙、シリコン、オカズカップでも🉑

　　アルミ以外 にしてね！！

　白胡麻油…適量 (強力粉でも🉑)

　↑なければバターでも何でも良い

　　型にシリコン加工がされていたり

　　生地がつかないのなら、なくても🉑

■作り方

オーブン、200度で予熱開始！

①型に材料外を塗って用意しておく

②粉ものを、泡立て器で混ぜ合わせる

　但し、きび砂糖利用の方は、粉もの

　は一気に、ふるいにかけて下さい

③ボウルに卵を入れてしっかり混ぜる

④粉以外を③に入れて混ぜ合わせる

⑤粉ものを④に2回に分け混ぜ合わせる

⑥200度のオーブンで10分焼く

　取り出して、串に生地が付かなければOkay

　 焼き過ぎは固くなるから注意してね！

⑦完成

　型からはスグ外してね！

　冷ます場合、サランラップをふわっとしてね

★焼き立ても美味しいけれど

　自然に冷ましてからいただくのも

　味がしみて美味しさが増します♡

恐ろしく簡単です 

グレーの所を見なかったら、更に簡単！

十分に膨らむし、モーマンタイ♪

正しく作るなら、上記の他に下記必須

・アーモンドパウダー

・ベーキングパウダー(HMでも🉑)

・ブランデー

しっとりさせたいなら焼き上がりに

・水

・砂糖

・リキュール

3:1:1の分量で火にかけ、溶けたら即完成

するシロップを、刷毛塗りor沈没させて

一晩寝かすと完璧になります

が！

家にあるもので、パッと作れるのなら

とにかく混ぜれば美味しく出来上がる

私の簡単レシピで十分だと思うの 

私のこだわりは、お砂糖と油です！

ラカントは、ご存知の通り、糖質0

きび砂糖は、お砂糖よりカルシウムや

カリウムなどのミネラルを多く含んで

いるので、体に優しいと思うの

型に塗るバターなんて、1/3バターで

良いし、白胡麻油は、酸化しない子！

冷めてもしっとりふわふわになるの

家にあるもので、簡単に美味しく出来

るので、お気軽に作ってみてね 

ちなみに私は、ラム酒とミルクを大1

追加したら、更に美味しかったよー

Ryoko's information

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