こんにちは𖡼.𖤣𖥧
いつもありがとうございます！
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📖新刊【ちょっと具合のよくないときのごはん 】重版しました！ありがとうございます😭💕
一冊は持っておきたい！一生使えるレシピ本✨
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鯖あったらこれ！
どハマりしてる、鯖の美味しい食べ方😋
麻薬とろ鯖
こんがり焼いた鯖の美味しさは言わずもがな、なんですが、毎日ごはんには焼かずに「茹でる」が正解！◎
コンロ汚れへんし、冷凍のままドボン！でOK！5分で茹で上がってしっとりジューシーに仕上がります😍
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【材料】
2人分
•骨取り鯖（冷凍・無塩）…2枚
●水…600ml
●料理酒、みりん…各大さじ2
●塩…ふたつまみ
•小ねぎ、大葉、生姜…適量
〈麻薬だれ〉
○砂糖、醤油、水…各大さじ1
○鶏ガラ…小さじ1/2
○白ごま、酢…各小さじ1
○にんにく、生姜チューブ…5cm
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【作り方】
①フライパンに●を入れ強火で沸かす。
②沸騰したら鯖を入れて中火で5分茹でる。
③鯖を器にのせ、○を混ぜて鯖にかける。
薬味をたっぷりのせる。
🍺ラー油やごま油を垂らしても美味しい！
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🌟ポイント🌟
◆鯖は冷凍のまま茹でてます！
解凍済みの場合は2分半茹でで大丈夫です🙆♀️
私が愛用してる鯖はこれです🐟
◆薬味はたっぷり！
小ねぎ、刻みネギ、大葉、生姜…夏は茗荷も美味しい！
◆ラー油、豆板醤、コチュジャンなど辛味調味で味変もおすすめ！めちゃくちゃ合います🤤🍺
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