こんにちは𖡼.𖤣𖥧
いつもありがとうございます！
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📖新刊【ちょっと具合のよくないときのごはん 】重版しました！ありがとうございます😭💕
一冊は持っておきたい！一生使えるレシピ本✨
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白菜あったらコレ！
フライパンひとつで完結する🍳
白菜メンチカツ
やみつき💓
白菜の甘味と衣のザクザク感がたまらん！
ふんわり軽くて何個でもいけそうな錯覚に陥ります…危険！笑
しかも肉だね作りから衣付け、揚げるまでをフライパンひとつで行っちゃいます✊🏻
ダイレクトパン粉なんで、衣づけ、めっちゃラク。さらに油は大さじ3でカリッカリに仕上がると言う…！至れり尽くせりのレシピです🤤
おかずにアテ、パンに挟んだりお弁当にもどうぞ！
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【材料】2人分
●白菜…200g
●豚ミンチ…200g
●鶏ガラ、砂糖…各小さじ1
●片栗粉…大さじ3
●料理酒、マヨネーズ…各大さじ1
●卵…1個
●塩こしょう、ナツメグ…少々
•パン粉…1/2カップ〜
•サラダ油…大さじ3
〈ソース〉
ウスターソース…大さじ2
砂糖…小さじ2
ケチャップ…小さじ1
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【作り方】
①白菜は粗みじんにしてフライパンに●を入れる。
②全体をよく混ぜ、好きなサイズに丸める。
③パン粉をかけ、転がしながら押しつける。
④油をかけて中火4分、返して弱火7分。
最後中火でこんがりカリッと仕上げる。
〈ソース〉をかけてどうぞ！
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🌟ポイント🌟
◆豚ミンチや鶏ミンチでも同じ様に作れます！
鶏だとあっさり♪
◆ナツメグの代わりにカレー粉を少し入れても美味しいです。
◆パン粉はしっかり押し付けると剥がれません◎
◆白菜にしっかり火が通っていないと、辛く感じる場合があります。
追加で焼くか、レンチンで火を通してあげると辛味が飛びます！
◆冷蔵：2、3日
◆冷凍：3週間ほど
レンチン解凍→トースターで温めて🙆♀️
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