こんにちは𖡼.𖤣𖥧
いつもありがとうございます！
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📖新刊【ちょっと具合のよくないときのごはん 】重版しました！ありがとうございます😭💕
一冊は持っておきたい！一生使えるレシピ本✨
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じゃがいもより好き！🍠
さつまいもで作るハッシュドポテトが美味すぎる🤤
ハッシュドおさつ 🍠
ザクほく甘じょっぱ！めっちゃスナック🫶🏻
味見のつもりが半分なくなるやつです😌
好きすぎて沢山作っては冷凍ストックしてます◎
おやつにも、お弁当にも、アテにも最高。
冷凍ストックもおすすめです◎
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【材料】2人分
・さつまいも…中1本（約300g）
●料理酒…大さじ1
●水…大さじ2〜
〈A〉片栗粉…大さじ2
〈A〉鶏ガラ…小さじ1
〈A〉水…大さじ2〜
・サラダ油…大さじ5
〈お好みで〉
・ケチャップ
・マスタード
・はちみつ
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【作り方】
①さつまいもは皮を剥き粗みじん切り。
耐熱ボウルに芋と●を入れ、ラップをかけて600w7分。
②〈A〉を加え粗く潰しつつひとまとめにする。（まとまり具合は水で調整）
③6等分にし、ラップで平らなハッシュド型に整える。
※この時点で冷凍OK
④フライパンに油を入れ、中火で両面焼く。
こんがり焼けたら油を切る。
いじらず触らず焼き固めるイメージで！
お好みでケチャマスどうぞ！
はちみつをかけても美味しいです🍯
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🌟ポイント🌟
◆さつまいもの種類や水分量によってまとまり具合が変わります。
まとまりにくい場合は、水を少しずつ加えて調整してください◎
◆バラけずキレイに作るコツは、
ラップでぎゅうぎゅうに押し固めてハッシュド型にすること！
揚げる時は触らずいじらず焼き固めます◎
◆冷蔵：2〜3日
◆冷凍：約3週間
※冷凍する場合は、揚げ焼き前の状態で1個ずつラップに包んで冷凍。
凍ったまま揚げ焼きできます◎
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