こんにちは𖡼.𖤣𖥧
いつもありがとうございます！
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📖新刊【ちょっと具合のよくないときのごはん 】重版しました！ありがとうございます😭💕
一冊は持っておきたい！一生使えるレシピ本✨
\ めちゃくちゃ頼りになる！/
ちょっと具合が悪い時に助かる、どこかホッとする、心がこもった優しいレシピたち、なんと全108レシピ掲載！！
大好評の辞書レシピ本、
ズルほめもぜひ☺️
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めちゃくちゃ万能！
まるでお蕎麦屋さんの味。
このつけ汁がほんまに美味しい🥺
豚ナスつけ麺
豚肉の旨み染みたお出汁にとろとろナス…🍆
余ったそうめんがあっという間に消えます。
むしろ買い足そうか悩むぐらい。笑
もちろんうどん・そば・中華麺でも！
肉吸いみたくご飯と食べても間違いない。万能つけ汁です◎
そして豚バラは今や高級食材なんで（笑）豚こまで美味しく作ります🔥
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【材料】2人分
•好きな麺（そうめん）…2人分（200g）
•ナス…1本（150g）
•長ねぎ…1/2本
•豚こま…200g
●片栗粉、料理酒…各小さじ2
●塩こしょう…少々
•サラダ油…大さじ1
•小ねぎ、大葉
•七味、山椒など
〈A〉
水…300ml
みりん…大さじ2
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ4
鶏ガラ、ほんだし…各小さじ1
生姜チューブ…5cm
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【作り方】
①ナスは食べやすく切り、長ねぎは斜め切り。
フライパンで豚こまに●を揉む。
②油をかけ中火にかけ、ナスを加え3分焼く。（ナスは適宜炒める）
肉を裏返しねぎを加え炒め合わせる。
③〈A〉を加え煮立てる。
お好みの麺を添えて！
小ねぎ、大葉など薬味が合います😋
途中で七味や山椒、柚子胡椒の味変がおすすめ！
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