こんにちは𖡼.𖤣𖥧
いつもありがとうございます！
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📖新刊【ちょっと具合のよくないときのごはん 】重版しました！ありがとうございます😭💕
一冊は持っておきたい！一生使えるレシピ本✨
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ちょっと具合が悪い時に助かる、どこかホッとする、心がこもった優しいレシピたち、なんと全108レシピ掲載！！
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大好評の辞書レシピ本、
ズルほめもぜひ☺️
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ふわっふわ…！！
まるでニラ饅頭みたいな絶品焼売🥟
ニラ爆弾焼売
「歯いらんのちゃう？」ってぐらい柔らかくてジューシー😳
ほんまに軽くて次々食べれちゃう！
最近ニラが58円とかで売ってて、見つけるたびに買いまくってます…笑
なんと辛子で食べると焼売
ラー油で食べると餃子みたいな感じになるんです😳
ニラ好きさん、ぜひ作ってみて〜！
色んな意味で、飲める焼売です。笑
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【材料】2人分
●ニラ…1袋
●豚ミンチ…200g
●豆腐（絹 or 木綿）…150g
●片栗粉…大さじ3
●砂糖、醤油、ごま油…各大さじ1
●生姜チューブ…5cm
・シュウマイの皮…12枚〜
・ごま油…大さじ1
・料理酒…大さじ2
〈お好みで〉
酢醤油、ポン酢、辛子、ラー油、柚子胡椒など
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【作り方】
①ニラはみじん切り、フライパンで●を混ぜる。
②肉だねを一口大にちぎって並べ、上からシュウマイの皮をかぶせる。
掴んでは並べるだけでOK！
包みません⭐️
被せるだけ！
③ごま油を回しかけ、中火で4分焼く。
焼き色がついたら酒を加え、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
④最後に中火〜強火で水分を飛ばし、こんがり焼き上げる。
お好みのタレでどうぞ◎
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🌟ポイント🌟
◆ 肉だねは「大丈夫そ…？」って心配になるぐらい柔らかめです！（合ってます。笑）
丸めず、掴んでそのまま並べるだけなので意外とラク◎
扱いづらい場合は、片栗粉を大さじ1〜2ほど様子を見ながら追加してください♪
片栗粉は多いほど、
「ふわふわ」→「もっちりみっちり」食感に変わります！
◆ お豆腐は絹でも木綿でもOK。水切り不要◎
絹だとよりふわふわ、木綿だと少し扱いやすめです！
◆餃子の皮でも作れます。
餃子の皮は分厚いので、蒸しムラ防止のため水に潜らせて濡らした皮を被せてください◎
◆ 冷蔵：2〜3日
◆ 冷凍：焼いた後の状態で約2週間
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