こんにちは𖡼.𖤣𖥧
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絶対に失敗しないとろふわ餡かけ！！
とろたま焼肉餡かけ丼
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お肉、餡かけ、ふわふわ卵を全部一気にフライパンひとつで作ります。下ごしらえが終わったらあとはもう一瞬で完成！
もやしやニラ、冷凍ほうれん草やきのこ類なんか加えて野菜をプラスすれば栄養満点、一食完結🔥
ご飯はもちろん、うどんや素麺にかけても美味しい。めっちゃ使えます。ぜひ！
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【材料】
2人分
•豚バラ肉…120g
•片栗粉…小さじ2
•ごま油…小さじ1
●片栗粉、砂糖、醤油…各大さじ1
●鶏ガラ…小さじ1
●おろし生姜、にんにく…各少々
●水…300ml
•卵…3個
•マヨネーズ…大さじ1
•塩こしょう…少々
•ごはん…2人分
•小ねぎ、黒こしょう
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【作り方】
①食べやすく切った豚肉に、フライパンで片栗粉まぶしてごま油をかける。
卵にはマヨネーズを混ぜ、●を合わせておく。
②中火で肉をこんがり焼き、●を混ぜ入れる。
③とろみが付くまで混ぜる。
沸騰したら卵を回し入れ、8秒待ってからゆっくり大きく混ぜる。
半熟に仕上げ塩こしょうで味を調える。
④ご飯にたっぷりのせる。
小ねぎ、黒こしょうをふってどうぞ！
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🌟ポイント🌟
◆餡の材料を入れたらとろっとするまで混ぜ続けます。1分ほどで透明になりとろみがつきます！
◆卵を回し入れたら8秒待ち、少し固まってきたところをゆっくり大きく混ぜてあげるととろっと半熟に💓
全体を混ぜ切らず、餡の部分を残す程度でフィニッシュ！ご飯にかけた時に卵部分と餡かけ部分それぞれ楽しめて美味しいです ♪
◆もやしや冷凍ほうれん草、小松菜、ニラ、きのこ類など野菜をプラスしても！栄養満点💯
◆うどんや素麺にかけても美味しい！😍
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