こんにちは𖡼.𖤣𖥧
いつもありがとうございます！
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📖新刊【ちょっと具合のよくないときのごはん 】重版しました！ありがとうございます😭💕
一冊は持っておきたい！一生使えるレシピ本✨
\ めちゃくちゃ頼りになる！/
ちょっと具合が悪い時に助かる、どこかホッとする、心がこもった優しいレシピたち、なんと全108レシピ掲載！！
症状に合わせたお助けレシピ、おかずやスープ、ストックしたい冷凍おにぎりにおやつまで網羅👏
もちろん普段使いもしてもらえる、とっておきレシピをたっぷりご紹介してます😋
大好評の辞書レシピ本、
ズルほめもぜひ☺️
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捏ねずに簡単！ふわんふわん😍
焼きたて最高すぎて鼻息荒くなります。（嫌や）
トマトフォカッチャ
加水率なんと90％の高加水！
もっちりふんわり、表面はザクッとカリカリ。ハマる美味しさです。
焼きたてのいい匂いと言ったらもう！幸せ。
近所のパン屋さんで売ってるトマトバジルチーズのパンが好きなんですが、たくさん食べたい！家でも作れないかと試行錯誤。（シンプルに食いしん坊）
最高に美味しいフォカッチャができました🤤🙌冷凍もできるんでたくさん作ってストックも◎ぜひ！
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【材料】
18cmスクエア型
•水…270g
●砂糖…20g
●ドライイースト…3g
●強力粉…300g
●塩…5g
●オリーブ油…25g
•オリーブ油…大さじ2
•ピザチーズ…50g
•ミニトマト…8個〜
•塩…小さじ1/2
•ドライバジル、黒こしょう…適量
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【作り方】
①水を600w50秒でぬるま湯にする。
ボウルに●を順に入れる。
②ぬるま湯を加え全体をよく混ぜる。ラップして15分放置。
③ヘラで外側から中央に向かって折りたたむよう混ぜる。
④オーブンペーパーを敷いた型に入れラップ、オーブンの発酵モードで40度30分。
倍くらいになったらOK。この時期は室温放置でも発酵します！
発酵終わったらオーブンは200度に余熱開始。
⑤オリーブ油かけ指で数カ所穴を開け、チーズ、半分に切ったトマト、塩、こしょう、バジルをふる。
☝🏻チーズは埋めながら乗せてあげると◎😋
⑥200度のオーブンで20分焼く。
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🌟ポイント🌟
◆型は18cmスクエアを使用。型使うと綺麗に均一に焼けるんでおすすめです！
丸型でも焼けますし、最悪型なしでもできます🙆♀️
◆発酵は室温でもOK！
倍くらいに膨らむまで放置してください。
◆冷蔵：2、3日
◆冷凍：3週間
トースターでリベイクしてどうぞ！
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