こんにちは𖡼.𖤣𖥧
いつもありがとうございます！
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📖新刊【ちょっと具合のよくないときのごはん 】重版しました！ありがとうございます😭💕
一冊は持っておきたい！一生使えるレシピ本✨
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茄子があったらやってみて😍
これズルい！まるでカツ？！
茄子ミルフィーユカツ
パリパリジューシー滴る旨味。
確実にハマります🤤
粉、卵、パン粉を付ける面倒な作業不要。
春巻きの皮でパリッパリなカツができちゃいます！
言うて春巻きやろ？と思いきや！！
ソースつけて食べてみ。めっちゃカツ！驚きます。
パリパリとろとろな揚げたてに、特製ソースをかけてどうぞ♪
これがまた絶品で。瓶詰めにして常備したい。
混ぜるだけソース、侮るなかれ。これが決め手と言っても過言で無いくらいには、必須です☺️
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【材料】
2人分
•茄子…2本
•豚薄切り肉…200g
•スライスチーズ…5枚
•大葉…10枚
•春巻きの皮…10枚
•サラダ油…大さじ3
〈ソース〉
•すりごま…大さじ1
•砂糖…大さじ1/2
•ウスター（中濃）ソース…大さじ2
•ケチャップ…大さじ1
•マヨネーズ…小さじ1
•辛子（マスタード）…お好みで
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【作り方】
①茄子は横半分にして縦に5等分。チーズは半分に切っておく。
②春巻きの皮に大葉、茄子、豚肉、折ったチーズをのせ豚を折り被せ、さらに茄子を重ねて巻く。
水溶き薄力粉（粉小2水小3）で留める。
10個作ります。
③ フライパンに並べ油をかけ、弱火〜中火で焼く。
片面5分くらいずつじっくり焼いて完成。
〈ソース〉を混ぜてつけながらどうぞ！
あっという間になくなります🤤
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◆豚肉はバラ、こま、薄ければなんでも大丈夫です！
◆チーズはピザチーズでもOK。
なるべく豚や大葉に埋めるようにしてあげると、焼いてる時に飛び出てこないです◎
◆冷凍は2週間ほど◆
茄子の食感は変わります！（とろとろになる）
揚げる前、揚げた後、どちらでも冷凍OK
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