こんにちは𖡼.𖤣𖥧
いつもありがとうございます！
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\ めちゃめちゃ自信作です/
疲れている時にもササッと作れる、簡単でおいしいレシピをたっぷりご紹介してます😋
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どハマり中！里芋が美味すぎる😳
カリサクねっとりフライド里芋
カリカリサクッと衣にホクホクねっとり里芋が美味しすぎて…！奪い合います🤤食感最高⭐️
ヌメヌメで面倒な皮剥きはレンジ下処理でツルンと簡単に剥けます◎クセになる気持ち良さ。
里芋は調理が面倒で犬猿しがちですが、この皮剥きを知ればこっちのもん！里芋を手の上で転がせるようになります✌🏻
お酒ススム！出来立てはもちろん、冷めても美味しいんでお弁当にも◎
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【材料】
2人分
•里芋…350g
•片栗粉…大4〜5
•サラダ油…大5〜
•青のり…適宜
〈A〉
•鶏ガラ、砂糖…各小1
•おろし生姜、にんにく…小1/2
•マヨネーズ…小2
•醤油…大1
【作り方】
①里芋をよく洗い、横にぐるりと一周切り込みを入れる。
ヒタヒタまで水を注ぎラップして600w10分。
②お湯を切り、里芋をペーパーなどで抑えながら、切り込みからツルッと皮を剥く。
一口に切って
〈A〉を混ぜ
片栗粉をまぶす。
③サラダ油を入れたフライパンに並べ、中火で全面こんがりカリッと焼く。
転がして◎
こんがりカリッと！✨
油を切ってお好みで青のりをかける。
🌟ポイント🌟
◆里芋はレンジで簡単に下ごしらえ！切り込みを入れることでツルッとキレイに剥けます◎
硬い場合は剥きにくいので、追加でレンチンして。
◆油は大さじ5くらい、フライパンに5mmほどが目安です！少ない油でも転がしながら焼けば全面カリッと仕上がります☺️
フライパンを傾けながら油に浸らせるように焼くと◎
◆冷蔵庫で2、3日保存可能◆
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