こんにちは𖡼.𖤣𖥧
いつもありがとうございます！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
📖新刊【ズルいほど簡単ほめられおかず 】発売中です！！
辞書のように使えるレシピ本✨
\ めちゃめちゃ自信作です/
疲れている時にもササッと作れる、簡単でおいしいレシピをたっぷりご紹介してます😋
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
とろ〜りホクホクとろける濃厚！
ワンパンかぼちゃクリームグラタン 🎃
ワンパンで作れる絶品かぼちゃグラタンです😋
かぼちゃの甘味にベーコンの塩気が抜群に合う〜。ナイスコンビすぎてます✨
かぼちゃは下ごしらえナシ、加熱せず生のままフライパンへ入れ蒸しあげるから旨味濃縮！手間ナシ嬉しい♪あっという間にできます◎
ご飯、パン、パスタ、何合わせでもいける！私はご飯派です！
ちなみに冷めてもそれはそれで美味しくて、お弁当にも突っ込んでます😌（食べるんあんたちゃうやろ）
ハロウィンごはんにも◎
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
【材料】
2人分
•かぼちゃ…1/4カット（300gほど）
•玉ねぎ…1/2個
•ベーコン（厚めおすすめ）…70g〜
•バター…20g
•酒…大2
•みりん…大1
〈A〉
•薄力粉…大2
•コンソメ…小1
•砂糖…小1
•醤油…小1
•牛乳…300ml
•塩こしょう…少々
•ピザチーズ…80g
【作り方】
①かぼちゃはお好みで所々皮を切り落とし、1cm弱の薄さに切る。玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切りにする。
②バターを中火で熱し、玉ねぎベーコンかぼちゃを3分ほど炒める。
酒みりんを加えて蓋、中弱火で2分蒸し焼きにする。
③火を止め〈A〉を混ぜる。
粉気が無くなったら弱火で牛乳を3回に分けて加える。
都度混ぜ馴染ませて！
④フツフツさせ2、3分煮て、とろみが付いたら塩こしょうで味を調える。
耐熱皿に入れチーズをかけたらトースターで10分ほど焼く。
こんがりしたら完成。黒こしょうやパセリお好みで。
🌟ポイント🌟
かぼちゃは薄めに切ってあげるとホクホクとろっと良い塩梅に仕上がります。
炒めてから蒸し煮にするからほっくりギュッと旨味が濃縮される！😋
クリームに溶け出して抜群に美味しくなります◎
牛乳は一気に入れると温度差でダマになりやすいんで、3回に分けて入れます。都度馴染ませてあげるとダマ知らずで滑らかなクリームに◎
焼いている間にどんどん固まるんで、やや柔らかいかな？くらいのとろみに仕上げると焼き上がりでちょうど良くなります。
パンでもご飯でも！パスタにも！私はご飯派です！
◆冷蔵庫で2、3日保存可能◆
いつもフォローにコメント、ありがとうございます！めちゃくちゃ嬉しいです。
インスタもぜひ！