こんにちは𖡼.𖤣𖥧
いつもありがとうございます！
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疲れている時にもササッと作れる、簡単でおいしいレシピをたっぷりご紹介してます😋
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まるで海老？みんな騙される🫣
海老使うてへんのにしっかり海老！😳
なんちゃって海老塩春巻き
極め付けは禁断のソース合わせ🍺チリマヨソースがこれまた合う！
カニカマ×はんぺんのタッグがほんまに最強。
玉ねぎの甘み、枝豆のアクセントが合わさってコクうま奥深い◎
作った本人ですら海老入ってない事を疑うレベルで、どっからどう食べても海老春巻きです😌めっちゃ驚かれる。
我が家の春巻きは焼き料理！揚げません！
油は大さじ3だけ✌🏻揚げないから気楽で、めちゃくちゃハードル下がります✨
おかずアテにはもちろん、おうどんのトッピングにしてもいいし、冷めても美味しいんでお弁当にも。
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【材料】
2人分
〈A〉
•はんぺん…1枚
•カニカマ…1パック（10本）
•みじん玉ねぎ…1/2個
•むき枝豆…30g
•鶏ガラ…小1/2
•砂糖…小1
•塩こしょう…少々
•片栗粉…大2
•マヨネーズ…大1
•春巻きの皮…5枚
•大葉…5枚
•薄力粉、水…各小2
•サラダ油…大3
〈チリマヨソース〉
•スイートチリソース…大2
•マヨネーズ…小2
•ケチャップ…小1
•醤油…小1/2
【作り方】
①〈A〉をよくもみ混ぜる。はんぺんはよく潰し、カニカマはほぐしながら！
② 春巻きの皮を1枚ずつ剥がして斜め半分に切る。半分に切った大葉、タネ1/10量をのせ、両手折り畳み下からクルッと一回転。水溶き小麦粉で糊づけしてキッチリ包む。
③フライパンに閉じ目下で並べ、油を回しかける。
中弱火で4分、ひっくり返し3分ほど。
側面も立てながら全面カリッと焼く。
カリッとこんがり✨
そのまま食べても美味しいんですが、お好みで〈チリマヨソース〉つけてどうぞ！
できあがり
🌟ポイント🌟
はんぺんとカニカマに調味料の配合が海老風味を生み出してくれてる…！玉ねぎの弾ける甘みと枝豆の食感がいいアクセントでほんまに海老です。
少ない油でもカリッと仕上げるコツは、立てつつ側面まで焼いてあげる事💡
全方向からじっくり火が入る事で玉ねぎの甘みも増します◎
◆冷蔵庫で2、3日保存可能◆
◆冷凍庫で3週間ほど保存可能◆
あげる前の状態で冷凍！
凍ったまま揚げるか焼くかで出来立てをどうぞ◎
出来立てがいつでも楽しめる！
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