こんにちは𖡼.𖤣𖥧
いつもありがとうございます！
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📖新刊【ちょっと具合のよくないときのごはん 】重版しました！ありがとうございます😭💕
一冊は持っておきたい！一生使えるレシピ本✨
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ちょっと具合が悪い時に助かる、どこかホッとする、心がこもった優しいレシピたち、なんと全108レシピ掲載！！
症状に合わせたお助けレシピ、おかずやスープ、ストックしたい冷凍おにぎりにおやつまで網羅👏
もちろん普段使いもしてもらえる、とっておきレシピをたっぷりご紹介してます😋
大好評の辞書レシピ本、
ズルほめもぜひ☺️
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皮はナス！🍆とろとろ極上💫
ナス皮餃子
餃子の皮の代わりにナスで挟んだ、むっちりジューシー餃子が美味しすぎる🥟
実はこれ、2年前に667万回再生された大人気レシピ✨
久しぶりに作ったけど、やっぱり何回食べても美味しい🤤
「餃子の皮よりこっちの方が好きかも…！」と言われたお気に入りメニューです🤭
包まず折りたたむだけの手軽さも、焼き時間が短くてラクなんも最高！
夏限定のナス餃子🍆
おかずにも、おつまみにも、お弁当にも◎ぜひお試しあれ！
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【材料】2人分
•ナス…2本
•塩…小さじ1
•水…1/2カップ
〈餃子のタネ〉
●ニラ…1/2束
●豚ミンチ…200g
●鶏ガラ…小さじ1/2
●砂糖、醤油、ごま油…各小さじ1
●にんにく、生姜チューブ…5cm
●塩こしょう…少々
●片栗粉…大さじ2
•サラダ油…小さじ2
•酒…大さじ1
•餃子のタレ、味ぽん、ラー油など
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【作り方】
①ナスは縦に5mmスライスして、塩水に10分ほど漬ける。
②その間に●を混ぜ餃子のタネを作る。
ナスはしんなり曲がったら水で洗って水気を絞る。
③ナスにタネをのせ、半分に折りたたむ。
ポリ袋の端を切って絞り出すと◎
④油を引いて中火で2分半。
こんがりしたら裏返し酒をかけてフタ。
2分半ほど蒸し焼きにし、両面こんがり焼けたら完成。
餃子のタレや味ぽん、ラー油でどうぞ！
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🌟ポイント🌟
◆餃子のタネはキャベツやえのき、ねぎ（カットねぎだとラク）なんかでも美味しくできます♪
◆冷蔵：2、3日
◆冷凍：2週間ほど
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