胸肉料理のまとめ
タイ風焼き鳥ガイヤーンこちらを参考にしました
https://ameblo.jp/natumomo1205/entry-12065771647.html
ミラノ風チキンカツ
ただ、鳥モモ肉ではなく鶏胸肉で、あとフライパンで焼いた後230℃に予熱したオーブンで30分焼いています。
それにより、胸肉でも柔らかくじゅわっとしたお肉になりましたよ
とても美味しかったのでまた作ります
今度はもも肉で、スイートチリソースもつけて食べてみたいなあ
ミラノ風チキンカツこちらのブログさんはリブログができなかったので…
こちらを参考にしました
鳥つみれ
これ、本当においしかったです
でもハーブソルトはないので、ただの塩胡椒でやりました
これにするといつも胸肉一枚で足りるのに足りません
旦那が相当食べる
旦那が相当食べるおすすめです
鳥つみれ鍋に入れるのに今まで買っていたのですが，作るとたくさん食べられるしとっても美味しいですね。こちらを参考にしました
調味料は鶏がらスープの代わりにソウミシャンタン。
かなりタネはゆるいんだけど、とっても美味しくてまた作りたいと思います
ガーリックバターチキン鶏胸肉 一枚
油 大さじ1くらい
おろしニンニク 小さじ1
バター 大さじ1
塩胡椒 適量
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
他に，私はじゃがいも二つとたまねぎ半分も入れてボリュームアップしました。
①胸肉を一口大に切る
②フライパンに油をしいて胸肉を炒める
③じゃがいも、たまねぎも一緒に炒め
④しんなりしたら残りの材料を加えてバターの香りが立つまで炒める