ずいぶん長く空いちゃった💦
実はここ最近、息子がぐずぐずで…
おそらくメンタルリープかと思うのですが、ずーっと抱っこだったりで忙しくしてました😔
さて、だんだん寒くなってきて、冬！！❄️って感じになってきて、お鍋が美味しい季節になってきました。
でも鍋の素って高いですよね。
今まではお鍋の素を使って，いろんなお野菜とお豆腐と用意して，お肉もしっかり用意して…とやっていたのですけど、今年はコロナもあってなかなか買い物に行けずにいて従来のお鍋ができずに困っていました。
でもある時，鳥つみれと白菜だけのお鍋でもいいや！と思ってお鍋を作ってみるとそれでも美味しいんです✨✨
目から鱗でした♬
今日は、節約お鍋の作り方を紹介します
まず、スープから！
スープは買うと高いので，こちらを参考にしました。
うちの鍋はブルーノのグランデサイズの4Lのものなので，
・水 2L（鍋半分）
・ソウミシャンタン 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ5
・砂糖 大さじ2
・昆布 一枚
・しょうが 大さじ1弱
これでスープを作ります。
ソウミシャンタンは固形の大きいサイズを使っていて，もう少しで一年くらいになりますがいろんな料理に活躍してくれて助かっています♬
鶏がらスープより、うちはこちらを使うことが多いです
次に野菜です。
白菜もない時はその時にあるものをボウルいっぱいに切っておきます。
だいたいボウルいっぱいで大人二人でお腹いっぱいになって余るかな？
うちは２日続けて食べるので笑
ちょっと多めくらいがちょうどいいです
刃物が何もない時は，じゃがいもと玉ねぎのみでやったりもしましたが、これも意外と美味しいです✨✨
そしてお肉！
このスープだとブリなどの魚介もすごく合うのでおすすめです！
ただ、節約という観点では絶対に鳥つくねがおすすめです♬
◆鶏胸肉のお料理メモ
に作り方はありますが、鶏胸肉一枚と玉ねぎ一つでたくさんできるので、だいたい150円くらいで満足できます
これに豆腐などもあれば、ボリュームもアップして，更に節約できますね！
ここまででおそらく500円ほどではないかと思います。
白菜などが安ければ、300円もきるんじゃないかな？
あとはしめですね
しめはうちの場合は、１日目に麺類を入れます。
最近のヒットだとそうめん！
しっかり味が絡んでとっても美味しいです
そして２日目のラストにお米と卵を入れておじやにします
今回は１日目にブリ鍋でそうめん，２日目に鳥つくねでおじやにしました！
２日目は何もしなくても冷蔵庫から取り出して温めるだけなので，手抜きできてラッキー
寒い冬も楽しく節約していきましょう
また近々更新しますね！