先日友人が美味しいから是非って予約を入れてくれた「とうふ屋 うかい」✨
食の楽しさを追求したという、大豆そのものの
旨みを活かしたお豆腐料理と雰囲気のあるなんとも言えない店内が最高でした♡✧｡(〃>ᴗ<〃)｡✧♡
ちょうど桜も綺麗で🌸
落ち着いていて情緒溢れる店内✨
中庭の庭園もすごくよかったです💓
まずは豆腐について書きます✏
豆腐は、「畑の肉」とも言われてタンパク質が豊富で日本のスーパーフードと言われています✨
六大栄養素の含有量が豊富で、それでいてローカロリーなのが嬉しい(*´˘`*)♡
通常タンパク質が豊富な食品は脂質も多く含まれていてカロリーが高くなるものが多いので、豆腐が高タンパクでローカロリーと言うのは本当にスゴイこと✨
他にも消化吸収が良くて胃腸に優しかったりと健康の維持に有効な食品（機能性食品）とされています😊
その効果は下記の図を見れば一目瞭然ですね〜✨
ではでは、うかいのお料理のご紹介🎶
食べたことのない食感の胡麻とうふと湯葉、
あげの概念が変わるよ、と言われたあげの炭火焼
桜を添えた季節の盛り込みは、ちらし寿司や卯の花などなど
そして、栄養価満点の豆水😆
お塩で食べてすごく美味しいくみあげとうふ
梅ご飯としらす
白玉ぜんざい
食後は中庭に出て日本庭園を楽しめます✧｡(〃>ᴗ<〃)｡✧
庭園の水車
滝まで流れていました
友人のオススメで行きましたが、とっても風情があってお豆腐料理も美味しくて素敵なお食事処でした😊💓
また、スタッフさんの接客や礼儀作法もバッチリで、襖の開け閉めだけで丸1日練習したと聞きました(ﾟﾛﾟ)
さすがです(*´˘`*)♡
こういう風情あるお店に行くとなんだか落ち着くと同時に気が引き締まりますね😊✨
また美味しいものが食べられるように日々のお仕事ガンバります(๑و•̀Δ•́)و
