おでんdeカレー

先日のおでんネタの続きです。
今回のお料理の主役はこれ！



おでんの残りでカレーを作ると美味しいよ♪と
よく耳にするので私もやってみました。
が…具はぜ～んぶ食べてしまったので残ったのお出汁だけσ(^_^;)

ならば…と、お雑煮用に買っておいたしめじと人参、そして鶏肉で…
と考えているうちにそれならいっそカレーうどんにしてみようかな、
なんて思った訳です。
それも数時間で年が変わろうかというときに…



まあ、こんな感じで具を煮込んで
そして常備してある冷凍うどんも茹でて
出来上がったのかこんな感じです。



どうかな…と思いながら食べてみたのですが、
和風ベースだからか、これが予想以上の美味しさ☆-( ^-ﾟ)v
年越しそばならぬ「年越しカレーうどん」は
今度から私の定番入り決定です！

そして明けてお正月はちゃんとお雑煮もつくりしたよ。




すまし汁の中に入れるお餅は丸餅。
そして大根と人参で紅白に。
あとは、ほうれん草、かまぼこ、しめじ、そして鶏肉。
がんもはおでんの具が残っていたのでちょい足ししてみました。

でも今にして思えば、これはまだお正月太りの
ほんの序章にすぎなかったのです(x_x；)