清々しい 朝。

今朝はまだ雨粒が残っていた イタリアンパセリの花に朝日が当たってウットリしてしまいました。
重みで倒れています。(#^.^#)


これからの私の仕事の方向性について悩んでいたところ、商工会議所の支援で昨日は経営アドバイザーの方に来ていただいていろいろ相談にのっていただきました。

相談したことによって気持の整理も出来てよかった！

目標に向かってまたがんばってみようと思います！

少雨決行、野いちご採り

今朝７時に集合した時は少し小雨が。
でも今日は行っておかなければという思いで、私とスロービートの美和さんと初参戦のちぃちゃんが集まった。

現地に着いてすぐ近くに住むジャムのメンバーにも声をかけて総勢４人で思い思いの場所で採るが・・・

一週間も経つと、まわりの草も伸びてきて採りづらくなって来た。
でもせっかく来たのでと思い、少々小さかろうが傷があろうが仕方無いと思いながら採って行くうちに、今日初参戦のちぃちゃんが私達がまだ行ったことのないようなところまで行って、沢山あるところを見つけてくれた！♪（≧∇≦）

実は大きくて綺麗だし採りやすい場所にあることが何よりうれしい。
大発見！

それまでに１時間くらい採っていた分よりここからの１５分のほうがたくさん良い野いちごが採れました。


帰ってからスグに処理をして

測ってみたら

この前よりも随分多いしきれいで美味しいかも。

しばらくおきま～す。

お楽しみは続く！

野いちごにグラニュー糖を加え水分を引き出してから火にかけます。
量は１キロくらい。
野いちごは果肉らしいものが無く、実の中は空洞でプチプチした種で出来ているようなもの。
ペクチンも少ないのでジャムらしくするにはずいぶん煮詰めなくてはなりません。

このとおり、減ってしまいます。(⌒-⌒; )

今回出来た分は予約分になります。
今週末また野いちごを採りに行く予定ですので店頭に並ぶまでもう少しお待ち下さい。(おそらく数個しか出来ませんので売り切れの際はご容赦くださいませ！)


今朝はブラックベリーの花がパッチリ咲いていました。

薄～いピンクです。

昨年は殆どならなかったので今年は期待します。

ブルーベリーも今年は実がついています！


昨年、刺し芽をした桑がもう実をつけてくれました！