家の庭で採れたゴーヤとオクラ。
父が庭に植えた物で、たまに採れたものを撮影して入院中の父に写真を送っています。
オクラは、角張ってない変わったオクラだけど
柔らかくて美味しいです♪
ゴーヤがたくさん採れだしたので、
塩で揉んでピザにしたり、カレーに入れたり、卵と炒めてチャンプルーにしたり、
佃煮にしたりして食べています。
ゴーヤのほろ苦さが好きなので、結構ゴーヤにハマってます♪
特にカレーは奥深さが出て好きかも😀
母に、カレールーを使わないカレーの作り方を教えてもらったので
今度挑戦してみようかな。
ゴーヤを食べていると出張で行った沖縄を思い出します。
いつかまた行けたらいいな。