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‘cotocoto* Baking Diary’パン教室coto coto*

パンやお菓子を作ることが大好き。
家族の喜ぶ顔を楽しみに、日々何かを作っています。
『CotoCoto*』とは、私のお店。お知り合いの方にだけおすそわけしている、ちいさなちいさなお店です。
そして、パン教室 coto coto*も開講しました!

チョコバナナマフィン。




こちらも今日のおやつ♡

めちゃくちゃ簡単だけど、これまた美味しくて♡
あっという間にできちゃう!
手の込んだお菓子と、簡単お菓子。
その時に合わせて、両方楽しみながら作ってます!

ベイクドチーズケーキ




脂肪分40%の生クリームを使ったので、まったり濃厚!
私はもう少し軽めが好きかも。
レモンソースかけて食べよっ♡



シュトーレン焼きました。
これ、全てプレゼント用です。



毎年のことなので、「きっと今年も食べられるっ」って思ってるだろうなぁ〜。
なので、毎年やめられない!(^▽︎^笑)

先日、レシピを見直し試作したシュトーレン。
めちゃくちゃ美味しくできたので、今回のも、もちろん改良レシピ♡

違い、分かってもらえるかなっ!





.
シュトーレンの季節がやってきました!



今回は、長年作ってきたレシピを見直すことにしました。
試作なので、2個だけ。

昨年、お気に入りのパン屋さんのシュトーレンをいただき、味が私の作るのとそっくりで驚きました。
味はそっくりでしたが、日が経つと私のより最後までよりしっとりだったんです。

なので、しっとり目指してレシピ改良です!






試作1回目にして大成功!
いつものより、しっとり♡
数日後もしっとり〜♡
大成功やん♡
いちごショートケーキ♡



残ってたいちごを使い切ろう!
ってことで、おまけで作ったケーキ。

やっぱりケーキはコレ❣️
やっぱり一番好きです(♡︎´艸`)
生チョコケーキ。
息子のバースデーケーキのついでに作りました。



職場のチーフのお誕生日。
息子のよりさらに小さく、12センチ型です。

チーフからお誕生日のアピールされてて…
もー、しゃーないなー!(笑)

でも、めちゃくちゃ喜んでくれました!
プレゼントして良かったです。



happy birthdayのケーキピック。
ちょうど買い物があったので、一緒に注文しました。
思った以上に、いい仕事してる♡



長男、27日はお誕生日でした。
21歳男子。
ケーキもいらんー!と言ってましたが、生チョコケーキをリクエスト(*›◡︎‹*)

濃厚でチョコ感ハンパない、最高の美味しさでした♡

子どもが小さい時は、21センチ型で作ってたケーキ。
それが、18センチ型となり、とうとう今回は15センチ型と小さくなりました。
少し食べれば満足みたい!





そして、なんだかんだ言うてますが、
キャンドル灯したら、ちゃんと吹き消してくれました(笑)



お誕生日おめでとう🎉
干し芋作りました!


紅はるかで作りました。
1袋が1.2キロ入り。
2回作って、もう残りわずか(笑)



濃縮されたおいもの甘さがたまりません♡
罪悪感がないので食べ過ぎてしまい…
お腹パンパンです(^^;

水切りヨーグルトで作ったヨーグルトケーキ。




さっぱりしてて、あっさりケーキです。


見た目チーズケーキなので、そうだと思って食べた息子、

「なにこれ?」って。


そりゃそういう反応になりますよね(笑)


さっぱりしすぎるようです。

チーズケーキの方がいいって!


私も同感です(笑)