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‘cotocoto* Baking Diary’パン教室coto coto*

パンやお菓子を作ることが大好き。
家族の喜ぶ顔を楽しみに、日々何かを作っています。
『CotoCoto*』とは、私のお店。お知り合いの方にだけおすそわけしている、ちいさなちいさなお店です。
そして、パン教室 coto coto*も開講しました!

みたらし団子




お月見する前に食べてしまいました(笑)

昨夜のお月さまは、すごく綺麗でしたね。
雲も多く、すぐに隠れてしまうんだけど、時折見えるお月さまは見事にでした!






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お昼ごはんにホットケーキ!




めずらしく長男のリクエストです。
ホットケーキとシャウエッセンとナゲットにトマト…
なんてジャンキーなごはん!

ってか、これナゲット無くしたらジブリ飯じゃないのー(笑)
キキとジジのご飯が同じでかわいいんだよねー♡

ワンプレートに盛ればよかった(笑)

私のはマロンクリーム付き♡




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バナナブレッド



今日のはラム酒入り♡
実はバナナの焼き菓子ってそんなに好きじゃなくて。
バナナは大好きなんだけど(笑)
なので、うっかり黒くしちゃった時はバナナジュースにしてました。

前回、なんとなくバナナブレッド焼いてみよって思って。

そしたら美味しすぎて止まらない!
焼き立ても美味しいし、冷やしても美味しいし、最高です⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾




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ホットケーキ焼きました。




昨夜、友人から「バターしみしみのホットケーキを作って、レシピを教えて欲しい」と連絡がありました。
手掛けられてるカフェで試したいとか。

大阪の有名なお店のホットケーキを目指したいらしいのですが、私、食べたことありませんからー!!

どんなのか分からないのにレシピを考えてと言われても…… 困りました。

とりあえず、フワッフワでバターしみしみで作ってみよう!

出来上がったホットケーキは、それはもうフワッフワでバターがしみてて、なんて美味しいホットケーキなんやと自画自賛♡




大昔、ホットケーキを作って、パサパサでおいしくなくて、それ以来ホットケーキはミックス粉で簡単に作ってました。

あー。損してた…笑

このホットケーキが某有名店のものと似ているのかどうかは不明ですが…σ(^_^;)

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誘惑のバナナブレッド




完熟の熟熟のバナナで!
(皮真っ黒だったけど甘かった!笑)

きび砂糖の代わりに素炊糖を使いました。
ベーキングパウダーではなく重曹を使ってます。
なので風味もあるし、
焼き色もしっかりでおいしそう♡






食後のおやつにしよー♡




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モンブランタルト





たまらん♡
おいしそう♡笑

栗の渋皮煮は昨年作ったもの
冷凍して残してました!
解凍してフープロかけて、裏ごしして生クリームと合わせてマロンクリームの出来上がり
なかなかの手間ですが、おいしいもの食べたいから仕方ない!







はぁ♡
楽しみ♡




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シャインマスカットタルト




連日タルトを作ってます!
今回もクリームチーズを入れた生クリーム。
さっぱりしてホントおいしいの♡

これは実家へお届け。
お礼です!






日曜日、エコキュートが壊れました。
お風呂に入れず…
近所にスーパー銭湯があるのと、実家も近いので男性陣は銭湯へ行き、
私は実家でお風呂もらいました。
今日、修理の予定。
真冬でなくて良かった!

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おまけタルト



いちじくが足りないので、シャインマスカットとオレンジのせ(笑)

なんか…
バランスもおかしいし…

おうち用なので、ま、いっか!




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いちじくタルト



いちじくだけで勝負!笑

いつも、美味しいスイーツをくれるお友達へ。
すごく喜んでもらえて、私も嬉しい♡




女子はいちじく大好きだからね!

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フルーツタルト♡




イチジク、シャインマスカット、メロン、オレンジ、りんご、キウイ。

朝イチでタルトを仕込み、焼いて冷ます。
フルーツ切って、組み立てて。
時間はたっぷりかかりました。

途中お昼ごはん食べたり、テレビ見たりしながら(笑)






美味しそうー♡

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