天然酵母パン教室へ

天然酵母パンのレッスンへ行ってきました。

酵母の起こし方から始まり、
元種つくり、パン作りと一通りの流れを教わりました。

前にも違う教室でレッスンを受けましたが、
名古屋までは通える距離ではないので…。

少しずつ違いがあり、面白かった！
パン作りにはこれが正解！ってものではないことを確信し、ますますのめり込みそう(笑)

焼きあがったパンとサラダとスープのランチ。
なんとも幸せな時間でした。

酵母起こしが完成したら、さっそく焼いてみよう～。