ぬか床づくり職場の方が貸してくれました なかなか頼りになる1冊で、自分でも持っておきたくなったので、今度買おうと思います 北部九州の名物料理、ぬかみそ炊きも載ってましたよ! おばあちゃんが、昔作ってくれたのをおもいだします。 今度、作ってみよーーっと