
普通は美味しそうな食卓をシャメるのでしょうが(笑)
敢えて、食べ散らかした後WW
今日は長男が友達と王将に行く!と言うので、
「長男がいたら、できないごはんにしよう!!」と悩みました。
んで、私と次男の大好物のトマトスープに決定!
長男はトマトが赤ちゃんの頃から、大っ嫌いなのですWW
ケチャップは大丈夫なんだけどねW
作り方は、とっても簡単で、ベーコンと玉ねぎとジャガイモとキャベツと人参をみじん切りにして塩コショウで炒めて、コンソメとホールトマトの缶詰で煮込むだけ^^
これをベースに、塩をかけたり、チリソースを混ぜたりすると味も変化して美味しい^^
はっと気がつくと、なくなってしまっていて、山盛り2杯食べたのに、3杯目のおかわりに・・・。
次男に
「パパが食べてしまうかもしれんから、そんなに食べたらあかん!」と注意され、
ちょこっとだけおかわり(笑)
次男は優等生なので、ちゃんと2杯で我慢しました(笑)
これと、エビフライ。以上。
の、とっても手抜きな夕食だけど、栄養バランス取れてるし、スープだけで6品目クリアしてるしね^^
お仕事でも、他院からのバイト先生がとっても外見も中身もさわやかな方で、
ちょっと得した気分になりました^^