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ズボラ食いしん坊の「腸活アドバイザー」REIです！
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こんばんは
年末年始の食べ過ぎは
もう解消出来ましたか？
今日は
お腹がパンパンな時や
いつもお腹が張って
便秘さんになっている方へ
とっておきの
「梅流し」レシピ
をご紹介します
「梅流し」とは
大根と梅を
たっぷりの出汁で煮込んだもの
を食べる食事法です
大根に含まれる
食物繊維
梅干しに含まれる
クエン酸が働き
腸内環境を整え
便秘解消や
体の中の老廃物を出して
むくみを解消してくれます❣️
材料
・昆布 1-2枚
・大根 1/4本
・梅干し 2個位
・水 500-600ml
作り方
①昆布と水を鍋に入れて出汁をとる
（昆布がなければ他の出汁でもOK）
②大根の皮をむき、イチョウ切りにする
③昆布出汁と大根を10分ほど煮込む
④大根が柔らかく、半透明になったら
梅干しを入れて5分ほど煮込む
⑤出来上がり💛
食べ方
まずは煮汁を飲む→梅や大根を食べる
★POINT★
梅流しには
【はちみつ梅】ではなく
（糖分が多いので）
塩分高濃度の【しそ梅】【塩漬け】
がオススメです✨
我が家では
出汁をとった後の昆布も
ミネラルや食物繊維たっぷりなので
一緒に煮込んで頂いています🌿
味に飽きてきたら
生姜や塩麹を入れると
体がポカポカして
旨みがプラスされるので
美味しさがアップしますよ🫚
いかがでしたか？
「梅流し」は
もともとはファスティング後に
行うものとされていますが
ファスティングをしない我が家では
食べ過ぎた後の食事の1食を
梅流しに置き換えたり
栄養不足にならないように
ボーンブロススープ等と一緒に
頂いています🍲
無理をせず
美味しく楽しく
美腸活しましょう🤗
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