こちらは牛タンの煮込みです
メチャクチャ柔らかく
ホロホロで美味しかったです
こちらはサーロインステーキなのですが、
赤みが多くてさっぱりと食べられました
こちらのお店ではお肉は
全て冷凍しないそうで
冷凍して解凍してしまうと
ドリップが出て旨味が逃げてしまうそうで
この赤身にこそ旨味が詰まっていて
焼いているとボウルみたいに
パンパンに膨れることもあると
おっしゃっていました
お店によってはあまりひっくり返さないで❣️
というところもありますが、
こちらのお店はこまめに
ひっくり返して表面を焼き固めた方が
うまみを閉じ込められて
美味しくなるから
ちょこちょこひっくり返して
焼いているとおっしゃっていました
ニュー○ータニの
サーロインステーキは
脂がすごくて食べられなかったのですが
こちらは本当にさっぱりしていました
どんこのような大きな
マッシュルームです
こんなに沢山のスープが...
レバーをごま油でジュッ❣️と
揚げて食べました
ほぼ生でめちゃくちゃ
甘くて美味しかったです
こちらが今日の主役の
カイノミ様です
(関係ないですが、何故かiPhoneで
カイノミと入力すると
カラーボックスと出てきます
)
厚切りと薄切りがあって
厚切りが断然美味ひかったです
部位的にはちょうど腰のズボンの上に
お肉が乗っかる辺りみたいです
私は普段、焼肉は食べに行かないですし
牛肉を買う事もないのですが、
カイノミだけは絶対また食べたいです
こちらのマッコリも
珍しいそうでなかなか
入手できないそうです
こちらのお店は
他のお店ではなかなか
見かけることはない
珍しいものを食べたり飲んだり
できるみたいです
だいたいマッコリは原材料を見ると
人工甘味料が入っているのですが
こちらは米と米麹のみです
非加熱なので振ると、ブシュー❣️
と出てくるので絶対振らないでください
とおっしゃっていました
こちらのネギも甘くて
美味しかったです
表面は焦がして一枚剥いて
食べるそうです
牛タンです〜
そう言えば、パンパンにボール
みたいに膨れるお話は
牛タンを焼きながら
お聞きしたお話でした
〆のキーマカレーです
ユッケも新鮮で美味しかった〜
焼肉屋さんは時間制限2時間で
慌ただしかったので
コメダ珈琲で二次会をしました
コーヒーゼリーが好きなので
ジェリコにしました
あんなに食べたのに
紫芋のシロノワールを注文
みんなでシェアしました
美味しい物を沢山食べて飲んで
大好きなお友達と
沢山おしゃべりをして
最高に楽しいひとときでした〜
機会があれば是非
横綱三四郎Neoに
行かれてみて下さい〜