お家で。

週末の晩ご飯は、友人達と我が家にて。

ワインは小布施ワイナリーの白と、

バローロを開けました。

ワインのお供のメニューは、

＊オードブル

・サーモンのテリーヌ

・チコリ＆卵アレンジ乗せ

・三色のムース

・レバームース   など。

＊野菜のテリーヌ

＊たらこバターパスタ

＊牛肉の赤ワイン煮込み ポレンタ添え

＊パンとフォカッチャ

にしました。

全て手作りで心を込めて♥︎

オードブル。

前菜とパスタ。

メインはお肉。

お肉は下準備は3日前の夜から少しずつ。

おかげで柔らか～く。

合間を縫っての準備は、

なるべくシンプルな材料、かつ簡単でないと！でも美味くなあれと、、、。

圧力鍋もホームベーカリーもないので(´･_･`)原始的なやり方になってしまいますが、、、

それが性に合ってる？せいか、準備行程もあれこれ楽しみながら^_－☆心を込めておもてなし(*^_^*)

何より苦楽を一時期、共にしたメンバー達と

自宅という空間でも

わいわい飲んだり食べたり

気兼ねなく過ごせる時間はあっという間。

の楽しい夜でした✴︎

食後は別腹、デザートもしっかりと。

他にもドーナツやケーキなど 

たくさんのスイーツも持ってきてくれたのでお腹一杯^_^

ご馳走様でした。

そして翌朝は残り物で朝食σ(^_^;)

赤ワイン煮込みの残りのソースを使って

主人がパスタも作ってくれました^_^

ありがとう♥︎

バレンタイン2014と、パスタ率高しお家ごはん。

都内は雪のバレンタインになりましたね。

特に朝晩冷える日が続いていますので、

皆様も風邪など引かれませんようご自愛ください。

もう２日過ぎてしまいましたが、、、

私はこんな感じでバレンタインは

気持ちを込めました(*^_^*)

チョコケーキを焼いて、クマ仕様にしてみたり、残った材料で適当にクレープも焼いたり（笑）

クッキーを焼いたり。

クッキーには、こちら↓の

ヘーゼルナッツのチョコスプレッド、ヌテラを挟んだバージョンも作りました。

甘～くて好きなのです☻

ジェラートも作りました。

ピスタチオのジェラート。

濃厚で柔らかなジェラートに仕上がりました(^O^)

美味しくて食べ過ぎましたが、、、

うまいっっ！の、お言葉を聞け、

こんな感じで、今年のバレンタインも、

感謝の気持ちを伝えられて嬉しかったです。

最近のアイスは、

手作りピスタチオジェラートと食べ比べてみるべく？テオブロマと、

すっかりリピーター、最中アイス。

頂きもののチョコも♥︎

少し前ですが、お家ごはん記録。

主人が用意してくれたり。

リコッタチーズのラビオリ、ラグーソース。

キャンティのスリムボトルと。

↑こちらもラビオリです。

こちらは名前のないパスタ（笑）主人作。

こういうのを豪快にほうばるのも好きです。

テーブルが何だがグヂャグヂャですみません。

忙しいと（言い訳）こんなこともあります。

たらこバターパスタ作りました。卵黄を絡ませてるのがポイントです☻

パスタ率が高いですね（；￣ェ￣）

お読み頂きありがとうございます。

ご馳走様でした。

ワインバー葵とリラックマケーキ

少し日が空いてしまいました(＞人＜;)

食いしん坊には変わりなく、

日々食べ歩いたりお料理したり。。

昨夜は新規開拓店、ワインBAR 葵へ。

色々な巡り合わせもあり、

日本ワインにも少し興味が増しているこの頃。

こちらは日本のワインも揃えてあるBARということもあり、寄ってみました。

最初はテイスティングセットを。

小さめのグラスで3種類好きなのをセレクトできます。

私はこちらの3種類を。

＊小布施ブラン2012

＊ファタローネ  プーリア テリス2012

＊ムーラン ド シトラン2001

白は、ポッジョ レ ヴォルピ ドンナルーチェ2012、赤はトゥルノン マチルダ ヴィクトリアン シラーズ2010、ダイヤモンド酒造 マスカットベリー Aプラス2012、などなど、他にもいくつかありました。

少し前に、シラーズを家で楽しんだばかりだったのでシラーズも一口。

飲み比べることが出来るサイズだと嬉しいですね^_^  

チーズも種類豊富。

好きなものを、又はお任せでもいただけます。

真ん中のスイスのチーズ、（テット ド モアンヌ、かな）が特に美味でした。

牡蠣 とキノコ

牛スネの赤ワイン煮 

お肉のお供に、ボルドーをさらにもう1杯いただきました。

↑右がテイスティングセットのグラスです。

今月末は東北のワイン特集？を企画しているとか。

ご馳走様でした^ ^

食後はアイス

@デニーズ。

1つじゃ足りないと思い2つ。。。

それでも足りなくて帰宅後ハーゲンダッツを。

マカダミアナッツはハーゲンダッツの中でも大好物。常備しています。

おまけ。

少し前に食べたケーキ。

リラックマとエコール・クリオロがコラボしたケーキで、限定販売のようです。

主人が注文してくれていて、早速いただきました

淹れたての珈琲と。

サクサクしていてパイのような生地と、チョコレートムースの滑らかな食感が飽きずに食べられ、美味しかったです。

こんな感じです。

↓画像はHPよりお借りしました。

見た目も可愛いのに味も◎で2倍楽しめました。

ご馳走様でした。

ワインバーアンブラ

大好きバルバレスコ。

開けたのでグラスでいただける、との情報が入り、昨夜訪れました。

こんな感じで、

イタリアワインをグラスで楽しめるBAR、アンブラへ。

フォアグラとレバームース

 

猪のソーセージ

牛肉の赤ワイン煮込み

2軒目は。

出来たばかりのビアバーへ。

日本ビールの樽生が揃っています。

静岡の生ビールと。

フィッシュ＆チップスではなく、

穴子＆チップス

デザートは。

ジンジャークッキーと

カフェマキアート

 

デニーズではチョコサンデーも。

ご馳走様でした^_^

ズッパイングレーゼとティラミス

イタリアのドルチェ

ズッパイングレーゼとティラミスを

作りました。

ズッパイングレーゼは、

アルケルメスという赤いリキュールを。

ティラミスは、お馴染みマスカルポーネを。

完成～

どちらも

クリーミーな食感が止まらないですね。

イタリアのドルチェは、素朴で優しいマンマの味。

たくさん作ったので、

冷蔵庫でよく冷やして食後にもまたいただきます^_^

食事は

リニューアルしたカルミネさんのところへピッツァを食べに行ってきました。

サラミとナスの辛いピッツァと、

クアトロフォルマッジを半分ずつ。

ミートソースのラザニア

ご馳走様でした(*^_^*)