岩本町にあります…「肉玉中華そば 連獅子」でランチしてきました。
ラーメン＆つけ麺のお店です。
2024年1月にオープンしました。
入店したらまず、券売機で食券を買います。
15時15分の入店です。
遅いランチになってしまったので、通し営業が有り難いですね～。
こんな時間なのに、えっ！？何か混んでる？？…と思ったのですが、
店員さん2名がまかないを食べている＋業者（？）の方が2名いたので、
混んでいる感じに見えただけでした。
実際のお客さんは、1名です。
店内は、コの字型のカウンター席のみです。
＜メニュー＞
券売機のものも載せておきます。
メニューの説明書きです。
おすすめの食べ方です。
卓上の調味料は…一味、漬物、ニンニク、ニラ辛子、昆布酢です。
紙エプロンは、お願いすればもらえるみたいです。
「肉玉中華そば」
950円（税込）です。
特製にんにく醤油ダレ焼肉
豚バラ肉です。
とっても濃いめの味付けでした。
ライスにも合いそうな感じですね。
満月たまご
きれいなオレンジ色の黄身です。
その他のトッピングは…ねぎ、なると、メンマです。
では、スープを…。
豚、鶏、野菜を使用した、とんこつスープです。
かえしには、熟成醤油を使っているそうです。
では、麺を…。
中太ストレート麺です。
小麦に、タピオカ粉をプラスした麺なんだそうです。
もちもち食感でした。
美味しいですが、ちょっとボリュームが足りないかなぁ…。
外の看板に、“秋葉原１ごはんが進むラーメン”と書いてあったので…
ライスも付けるべきだったかな～って思いました。
