東銀座にあります…「高級ブランド干物 銀座伴助」でランチしてきました。
干物料理がいただけるお店です。
左側が入口です。
右側の入口は、干物が購入出来る店舗になっていました。
オンラインショップもあるみたいですね。
休日の11時40分の入店で、結構混んでいました。
店内は、カウンター席とテーブル席の両方があります。
カウンター席でもいいですか～？とのことでしたので、オッケーしました。
テレビでも、結構紹介されているみたいですね。
芸能人のサインもありました。
高橋克実さん、中尾明慶さん、川島明さん（麒麟）、ノブさん（千鳥）などなど…。
＜ランチメニュー＞
お店のこだわりです。
卓上には、七味と醤油が置いてありました。
醤油は何故か3個も…（笑）
「縞ほっけ干物定食」
1,870円（税込）です。
お新香
さっぱりとしていました。
海苔の佃煮
ご飯が進みますね～。
だし巻き
秋田県比内地鶏の卵を使用しているそうです。
出汁が良く効いていました。
味噌汁
大根、にんじん、白菜の入った、白味噌の味噌汁です。
優しいお味でした。
ご飯
ふっくらと炊かれていました。
お替わり無料です。
縞ほっけ
大きくて立派な縞ほっけですね～。
大根おろし、レモン、みょうが
ドライ奈良漬
早速ほぐしてみると…箸を入れた瞬間、ジュワっと脂が出てきました。
すっごいふっくらとした身です。
皮も香ばしくていいですね～。
ハッキリ言って…最近食べた焼魚の中で、1番美味しいっ！！
高いだけあるな～って、納得な感じです。
薬味
だし汁
熱々を提供しますので、お声がけください…とのことで、最初は空での提供でした。
鰹、昆布、鶏ガラの旨みが出ていました。
この出汁だけでも飲めるわ～。
ご飯を半分お替わりして、お茶漬けにしていただきました。
〆にぴったりですね。
水わらびもち
程よい弾力がいいですね～。
優しい甘さでした。
ランチのお会計は…現金、PayPay、auPAYの支払いが可能です。
ちょっとお高めな値段設定のお店ですが、満足感が得られる干物料理でした。
さらに奮発して、もうちょっと上のメニューも食べてみたいですね～。