“身体を老化させるもの”
と聞いて
何を思い浮かべますか??
そう。
酸化=サビ
体内の活性酸素が
細胞を傷つけ
老朽化していくんです…
ストレスや喫煙、紫外線、
激しい運動や偏った食生活…
リンゴを切って
そのまま置いておくと
茶色に変化しますよね？
それそれ
それと同時に
最近注目されているものが…
糖化=コゲ
酸化よりはるかに悪い影響を
及ぼすことが分かってきています
この糖化によって
体内で大量に作られる
悪玉物質=AGEが
アンチエイジング医学で
注目されているんです
お肌のシミやシワなど
見える場所の老化だけでなく
がんや動脈硬化、骨粗鬆症や
アルツハイマー型認知症、白内障など
年齢を重ねると共に
罹りやすくなる病気も
AGEが大きな原因のひとつ
＼AGEってどんなものに含まれる
／
／それは
たんぱく質とブドウ糖を
同時に加熱した時にできる物質。
例として
唐揚げ、ステーキ、パンケーキ、
トースト、焼きおにぎり、たこ焼きなど
これらが こんがり焼き色がつく時に
生まれるのがAGE！
食品にも含まれていますが
調理法や食べ合わせなどによっても
AGEの量は変わってきます💦
絶対に避けたい!!
食べ物top3
①フランクフルト
②ベーコン
③フライドポテト
調理法でもAGE の量が
大きく変わってきますが、
最も危険なのが
高温で調理すること
おすすめ調理法は
茹でる、蒸す、煮る
ぜひ、老化対策として
取り入れてみてくださいね
糖化を避けて
老けの加速をStop✋しましょ
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覗いてみてくださいね
【所在地】
〈佐賀店〉 佐賀市大和町
〈嬉野店〉 嬉野市嬉野町下宿丙
※詳しくはご予約時にお伝えします。 【営業時間】 10時～17時 【定休日】 不定休
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