またもや今夜もねのひらくん 様からのお野菜で夕ご飯です♪
流石に明日で全ての食材を使い切りそうです～～～（2人家族だから消費スピードが遅いので・・・汗。）
で・・・今晩はサンチュと（本当は焼肉と食べたかったのですが・・・今度はちゃんと注文しようっと♪）
ルッコラとチーズとハムのサラダ～。
ルッコラが結構しっかりしてるので、実はサラダよりも加熱調理に向いてるかな・・・と思いつつも
全部消費しちゃったのでまた次回～♪
こちらは我が家の根菜類山の中からジャガイモを使ってポタージュにしました。
で・・・ねのひらくん作パセリを散らしました♪
メインはルッコラとレモン風味のオイルサーディンとドライトマトのパスタ。
ルッコラの茎の部分はみじん切りにして炒めて、葉っぱの部分は後でのせます～♪
「お野菜を悪くしちゃいけない！」と思うからなのですが、
あこ的忙しさ真っ只中のこの時期なら間違いなく夕ご飯作りを放棄して
お弁当かコンビニご飯、冷食等などでもおかしくないのですが（苦笑）・・・。
（こうして当日ではないものの、ブログ更新できてるのも結構奇跡的では？？？と思ってます 笑。）
「あのお野菜とこのお野菜を組み合わせて・・・」と考えながらお食事を作るのがとても楽しいのです♪
所謂これも1つのストレス発散なのでしょうね～。
（昨日は油が顔に跳ねてそれがピンポイントで鼻の横に飛んで火傷しちゃったので（汗）
指先に怪我しないようにだけ気をつけたいと思います～。）
