今日は次男の二十歳の誕生日。
ゴールデンウィーク後半は
京都と横浜の実家に行ったりしたので
次男の誕生日は家族4人が揃った日に
少し早めにサクッとお祝いしました。
毎年、バラが綺麗に咲き始める時期なので
飾るお花は自ずと庭のバラになります🌹
露地物の苺も沢山出回るので、
今年はストロベリー パイにしました。
主人が私の並べた苺を見て
「餌に群がる錦鯉のようだ。」
と言っていました。
そう言われるとそんな気もしてきます😃
次男はカスタードクリーム好きなので
苺とパイ生地の間にはたっぷりの
特製カスタードクリーム（生クリームを
少し加えただけですが…）を入れました。
パイ生地は張り切って三つ折りを6回も
したのでポリュームが出過ぎました❗
このケーキにはスリランカ産の紅茶
ディンプラが合うかなと思ったので
開封したばかりのフレッシュな渋味の
ディンブラでお誕生日をお祝いしました。
次男は小さい頃から
「大物になるね」
「大器晩成タイプだね」
とママ友に励まされてきましたが、
もうしばらく時間がかかりそうです。
健康で自分の納得のいく人生を
歩んで欲しいと思います。