4月の末に横浜元町にある
セイロン紅茶専門店「ミツティー」さんの
スペシャルアフタヌーンティーに
お友達と行ってきました。
今回のアフタヌーンティーは今年で
16周年を迎える「ミツティー」さんの
特別企画です。
ウェルカムティーは
オリエンタルオレンジティー
ご一緒に参加した皆さんと「乾杯」して
アフタヌーンティーをスタートしました。
セイボリーは4種類
お店のオーナーであるミツ先生が
スリランカのティーフーズについて
材料やどんな時に頂くのか等、
一つずつ丁寧に説明して下さいました。
紅茶もどんどんサービスされました。
こちらの写真はサバラガムワBOP
ストレートで頂きましたが、
まろやかで優しい味の紅茶でした。
ティーフーズにもぴったりです。
スリランカのお菓子は6種類。
私が特に美味しいと思ったのは
3段スタンドの真ん中のビビカンという
お菓子。
ビビカンはココナッツとデーツ等が
入っているとのこと。コクがあって
味わい深いケーキでした。
作ってみたい✨
スリランカのミルクティー「キリテー」も
とっても美味しかったです。
スイーツ後半戦にはルフナCTCで作った
ミルクティーとワトラパンというお菓子も
頂きました。
ワトラパンはココナッツと椰子蜜で
作られたプリンなのですが、
ミルクティーとも相性が良く
とっても美味しかったです🎵
再現してみたい✨
スイーツの締めくくりは
スリランカ式のフルーツサラダ。
5杯目の紅茶はシトラスティー。
毎年、少しずつブレンドする紅茶やハーブを
変えて作っているとのこと。
アフタヌーンティーの締めくくりに相応しく
とても爽やかで消化にも良い感じがしました。
紅茶もティーフーズも美味しく完食😋
スリランカ尽くしのとても素敵な
スペシャルアフタヌーンティーでした。
ミツティーさん、ありがとうございました❤