先日、お友達に誘われて南青山にある
ヴァルカナイズ ザ カフェのスコーン
イベントに行ってきました。
今回のイベントはスコーンの作り方を
お店のスタッフさんがデモンストレーション
して下さり、焼きたてのスコーンを
紅茶と共に頂くというものでした。
こちらのスコーン生地はお店の方が
作ったものですが、作り方が斬新で
且つ手早くてビックリでした❗
「参加者の中からどなたかお二人
代表で作ってみませんか？」と
お店の方に声をかけられたので、
お向かいに座っていた方と一緒に立候補して
習ったばかりの作り方で実習させて
頂きました。
ちょっとドヤ顔ですが、
こんな感じにスコーン生地が出来ました。
こちらの写真はお店の方が作ったものですが、
ザクザクとした食感でとっても
美味しかったです。
私が作ったスコーンはお店のスコーンと
一緒にお土産に頂いて来ました。
忘れないうちにもう一度、今回の作り方で
復習したいと思います。
カフェの中の壁には英国らしい絵や
ポスターなどが沢山飾られていました。
ランチにはコロネーションチキンサラダの
サンドイッチ等、英国の素材とレシピに
こだわったメニューが頂けるようですよ。
お店のスタッフさん達もとっても感じが良く、
英国の焼き菓子も美味しそうでしたので、
またゆっくり訪れてみたいと思います。