こんにちは
前回の記事も読んでいただき
ありがとうございました
今日のおひるごはん
う～ん、
夫はでかけていない。
息子と二人ごはん。
毎日、3食作り続けていて
ちょっと手を抜きたい
でも、少しでも栄養のあるものを
食べてもらいたいよー
ということで、
プロテイン入りのホットケーキ
にすることにしました
うちは普段から、
全粒粉入りのホットケーキミックスを使用しています。
全粒粉とは？
通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉しますが、小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感がポイントです。また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。
※全粒粉・小麦ブラン（小麦ふすま）とは | 日清製粉グループ (nisshin.com)
より引用させていただきました。
いつも通りに、
卵・牛乳を入れて、二つに分けて
一つは、プレーン味のプロテイン
もう一つには、チョコ味のプロテイン
を混ぜて、
二つの味を作りました。
出来上がりはこちら
(形がいびつなのはスルーしてください
)
もともと全粒粉入りで、
全体的に茶色い仕上がりになるので
分かりづらいのですが、
左がチョコ味のホットケーキです。
手抜きをしたいけど、
少しでもタンパク質を食べさせたいという、
母の自己満足ホットケーキの出来上がり
息子も
『うまい！』
と二枚ペロッと食べてくれました
野菜が少ないので、
夜はほうれん草のお味噌汁と
ミニトマトを出して
野菜をとってもらう予定です
ここまでお読みいただきありがとうございました
今日も
小さな幸せがたくさん訪れる一日に
なりますように
これ、とても暖かいです
足首ウォーマーもある