バレンタイン等で
半端に残ったものを使って
型不要で焼かない、超簡単な
レアチーズケーキを
作りました
材料
(プリンの空き瓶5個分)
ロータスカラメルビスケット10枚
(ビスケットなら何でもいい笑)
クリームチーズ
1/2箱(100g)
トップバリュのオイコスもどき🤭
110gを2つ
ラカンカ大さじ2
(普通の砂糖でも
)
)
無香料の調理用ココナツオイルは
バターの代わりに小さじ2
(バターでも)
)
作り方(混ぜ順
)準備 クリームチーズを常温に戻しておく。
❶ ビスケットを袋に入れて細かく砕き、溶かしたココナツオイル小さじ2を加えて混ぜておく。
❷ クリームチーズを柔らかくなるまでゴムベラで混ぜ、砂糖大さじ2を加え、更に混ぜる。
❸ ➁にヨーグルト2つを加え、よく混ぜる。
❹ ①を瓶の底に詰めてスプーンで押さえる。
❺ ➃の上に➁を入れて冷蔵庫で2~3時間程冷やして出来上がり。
混ぜて冷やすだけ
簡単で美味しかったです
在庫も減って冷蔵庫ちょっとスッキリ
あおちゃんの
手作りスイーツの残り生地も
180℃のオーブンで10分焼いて
クッキーにしました
ビスケットはカルディで買ってます
ラカンカとココナツオイルは普段使ってます
ココナツオイルは無香料タイプなので
甘味だけでなく料理にも使ってます
コインに釣られてピグ載せ中